پیراشکی تنبل با سس شیر - ترکیبی بی نظیر از طعم و مزه. به نظر می رسد بسیار ظریف و نرم هستند. دستور العمل بسیار ساده و در دسترس همه است. پیراشکی تنبل یک صبحانه یا شام دلچسب است و می توان آن را با سس شیر ، مربا یا ماست سرو کرد. در هر صورت ، کودکان و بزرگسالان از این درمان قدردانی خواهند کرد.
لازم است
- - 500 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 3 قاشق غذاخوری من صحرا
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 100 - 120 گرم آرد در پنیر کوک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سس شیر را آماده کنیم. 1 تخم مرغ را درون یک فنجان آهن بریزید ، 3 قاشق غذاخوری شکر ، 1 قاشق غذاخوری نشاسته بگذارید. تمام مواد را با قاشق مالش دهید تا یک توده همگن تشکیل شود. شیر را در دمای اتاق اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید ، روی حرارت کمی قرار دهید و آنقدر بپزید تا سس غلیظ شود و مدام با قاشق هم بزنید. در حالی که سس در حال خنک شدن است ، بیایید شروع به تهیه کوفته تنبل کنیم.
گام 2
پنیر دلمه ای را در یک ظرف عمیق بریزید ، 2 عدد تخم مرغ ، نمک و شکر رانندگی کنید. همه چیز را کاملا با قاشق مخلوط کنید ، مثل اینکه پنیر کوک را خرد کنید.
مرحله 3
آرد را به مقدار کم به توده کشک اضافه کنید. مخلوط می کنیم. حدود 3-4 قاشق غذاخوری را روی سطح کار بریزید. قاشق غذاخوری آرد ، خمیر کشک را بیرون بریزید و با دستان تمیز در یک سوسیس غلیظ بغلتانید. هنگامی که سوسیس تشکیل شد ، با کف دست خمیر کشک را فشار دهید ، سوسیس را به یک کیک بیضی شکل (با ضخامت حدود 1 سانتی متر) تبدیل کنید.
مرحله 4
راه راه های عمودی را با چاقو برش می دهیم.
مرحله 5
حالا هر نوار را به صورت مکعب یا مستطیل برش می دهیم.
مرحله 6
آب جوش نمک و 1 قاشق چایخوری روغن نباتی به آن اضافه کنید تا کوفته ها به ته نچسبند و به هم نچسبند. کوفته های تنبل را در آب جوش قرار داده و منتظر می مانیم تا شناور شوند. بعد از ظاهر شدن کوفته ها ، 1 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 7
ما بیرون می آوریم ، کره را به کوفته های پایان یافته اضافه می کنیم ، هم می زنیم. کوفته تنبل آماده است.
