شاه ماهی نمکی یک میان وعده ساده و خوشمزه برای همه موارد است. می تواند به عنوان یک غذای مستقل استفاده شود ، همچنین به سالاد و ساندویچ اضافه شود. دستور شاه ماهی نمکی هلندی برای هر خانم خانه دار مفید است.
مواد لازم برای تهیه شاه ماهی نمک:
- 2 شاه ماهی (تازه یخ زده) ؛
- 1-2 پیاز
- لیمو؛
- 5-6 قاشق چای خوری شکر ؛
- 4-5 قاشق چای خوری نمک ؛
- 10 قطعه برگ بو ؛
- 1 هویج ؛
- یک قاشق چای خوری فلفل سیاه درشت آسیاب شده.
پخت و پز شاه ماهی نمک به سبک هلندی:
1. برای شور کردن ، باید دو قوطی با حجم 0.5 لیتر بگیرید.
2. ماهی را آماده کنید: احشا the را خارج کنید ، باله ها را برش دهید ، بشویید و به قطعات کوچک بریزید. فقط می توانید فیله بگیرید.
3. هویج ها را بشویید ، پوست آن را جدا کرده و درشت رنده کنید.
4. لیمو را به همراه پوست آن به صورت ورقه های نازک برش دهید.
5. پیاز را نازک ، به نصف حلقه برش دهید.
6. در پایین هر شیشه کمی پیاز ، هویج ، 0.5 قاشق چای خوری شکر و نمک ، برگ بو ، لیمو ، فلفل قرار دهید.
7. سپس یک لایه از قطعات ماهی قرار دهید. لایه ها را جایگزین کنید و کمی با دست فشار دهید. هر دو شیشه را به این روش پر کنید و درب های آن را ببندید.
8. به مدت 2-3 روز در یخچال قرار دهید ، دوره ای شیشه ها را به آرامی تکان دهید. بعد از 2 ، 5-3 روز ، شاه ماهی نرم و تند عالی آماده خوردن است.
