غذاهای روسی بدون شاه ماهی نمکی سنتی کامل نیست. این یک پیش غذا ، مواد تشکیل دهنده سالاد زیر کت خز و یک ماده افزودنی عالی برای سیب زمینی آب پز است. البته ، شما می توانید شاه ماهی را در فروشگاه خریداری کنید ، اما تهیه آن در خانه بسیار خوشمزه است ، به خصوص که این فرآیند به سختی وقت شما را می گیرد.
لازم است
- - 2-3 عدد شاه ماهی
- - 2-3 قاشق غذاخوری نمک
- - 2 قاشق غذاخوری شکر
- - 1 لیتر آب
- - ادویه ها
دستورالعمل ها
مرحله 1
شاه ماهی (ترجیحاً در یخچال) را یخ زده کنید. سر و روده را قطع کنید. زیر آب سرد بشویید.
گام 2
ماریناد را آماده کنید. برای این کار باید 1 لیتر آب را جوشانده سپس نمک و شکر به آن اضافه کنید. برای شاه ماهی کمی تند ، فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید. تا دمای اتاق خنک شده و روی شاه ماهی آماده شده بریزید.
مرحله 3
ظرف را در یخچال قرار دهید. ظرف یک روز آماده می شود
مرحله 4
ماهی را برش دهید ، روی یک ظرف قرار دهید. روی آن را با پیاز خرد شده بپاشید و روغن نباتی بپاشید.
