یک کیک خوشمزه و ظریف از پنیر دلمه و شکلات بدست می آید. این ترکیب شما را متحیر خواهد کرد. به دلیل وجود نارگیل در گلوله های کشک ، طعمی کاملاً اصیل بدست می آید که یادآور میله های معروف Bounty است.
لازم است
- برای 6-8 وعده:
- برای توپ
- - 250 گرم پنیر کویر ؛
- - 50 گرم نارگیل ؛
- - 50 گرم شکر ؛
- - 2 زرده تخم مرغ ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق نشاسته.
- برای آزمون:
- - 4 تخم مرغ
- - 60 گرم شکر ؛
- - 50 گرم شکلات ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق کاکائو؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق نشاسته
- - 2 کیسه شکر وانیل ؛
- - زمزمه نمک و بکینگ پودر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توپک های کشک درست کنید. شکر ، پنیر دلمه ، نشاسته ، نارگیل ، زرده را ترکیب کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. از توده گلوله درست کنید.
گام 2
زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید ، زرده ها را با شکر و وانیل بزنید ، باید یک توده سبک صاف بدست آورید. شکلات ذوب شده را اضافه کنید. آرد ، نشاسته ، کاکائو ، بکینگ پودر ، نمک را الک کنید ، به مخلوط شکلات تخم مرغ اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 3
سفیده را با شکر (30 گرم) هم بزنید تا به قله های پایدار برسد. وارد توده شوید ، با یک کاردک با حرکات از بالا به پایین به هم متصل شوید.
مرحله 4
یک ظرف پخت را با کاغذ روغنی بچینید و گلوله های کشک را روی آن قرار دهید.
مرحله 5
توده شکلات را بریزید.
مرحله 6
کیک شکلاتی را با گلوله های کشک به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه در فر بپزید. کیک آماده شده را روی آن با مایه شکلات بریزید.
