تهیه کیک خانگی معمولاً به زمان و تلاش زیادی نیاز دارد. اما دستور تهیه یک مورچه خوشمزه بسیار ساده است. چای با تکه ای از این شیرینی خانواده و میهمانان شما را در تعطیلات خوشحال می کند.
لازم است
- برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- - 300 گرم کره ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 3 لیوان آرد ؛
- - 1 لیوان خامه ترش ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 1 قوطی شیر تغلیظ شده ؛
- - 2 قاشق غذاخوری دانه خشخاش ؛
- - بادام زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را در یک کاسه جداگانه الک کنید. کره را یخ زده تا نرم شود و با آرد خرد کنید. سپس تخم مرغ را آزاد کنید ، خامه ترش را اضافه کنید ، شکر را اضافه کنید. جرم حاصل را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. یک سینی بو داده را با کاغذ پوستی پخته شده بکشید.
گام 2
از خمیر تمام شده ، یک گلوله درست کنید و آن را به 4 قطعه تقسیم کنید. سپس از هر قسمت غلتک را حلقه حلقه کرده و به مدت 30-40 دقیقه در فریزر قرار دهید. خمیر باید سفت باشد. سپس آن را رنده کنید ، به آرامی در یک لایه یکنواخت روی صفحه پخت پهن کنید. می توانید خمیر را از یک چرخ گوشت با یک توری بزرگ رد کنید.
مرحله 3
کیک های مورچه را در فر با دمای 130 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود ، فقط نباید بیش از حد بپزید. سپس محصولات نهایی را خنک کرده و آنها را به صورت ریز خرد کرده و یا با له خرد کنید. می توانید کیک های بدست آمده را با وردنه روی میز بغلتانید. بادام زمینی ها را به همین ترتیب خرد کنید.
مرحله 4
خرده و آجیل حاصل را در یک کاسه مخلوط کنید. کرم را در یک ظرف جداگانه آماده کنید. برای این کار ، شیر تغلیظ شده را که قبلاً به مدت یک ساعت دم کرده بودید ، با کره مخلوط کنید. قوام باید یکنواخت باشد.
مرحله 5
در یک قابلمه بزرگ ، خرده ریزها ، آجیل ها و کره کره را کاملا مخلوط کنید. سپس دستان خود را خیس کرده و به آرامی روی صفحه صاف لام ایجاد کنید. بالای لانه دانه های خشخاش بپاشید. کیک را به مدت 1 ساعت یا در دمای اتاق به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
