کلوچه های موز خیلی مورد پسند خانم های خانه دار نیستند و کاملا بیهوده است. این غذای سبک ، خوشمزه و نسبتاً ساده به یک دسر برجسته روی میز شما تبدیل خواهد شد. کلوچه های ظریف را می توانید هم برای چای و هم برای یک میز جشن سرو کنید.
هر میزبان سعی می کند با یک ظرف یا شیرینی جدید مهمانان خود را غافلگیر کند. یک گزینه عالی کوکی های موز است ، که نه تنها از نظر طعم ، بلکه از لحاظ ظاهری نیز شگفت انگیز است.
کلوچه های موز پف کرده
کلوچه های موز برای این دستور العمل بر اساس خمیر نان کوتاه تهیه می شوند. برای تهیه آن ، اجزای زیر لازم است:
- موز رسیده - 1 قطعه ؛
- آرد گندم - 1 لیوان؛
- کره - 100 گرم
- شکر دانه ریز - 75 گرم ؛
- شکر وانیل - 1 بسته؛
- سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری ؛
- جوش شیرین - 1/2 قاشق چای خوری ؛
- نمک - 1 پیمانه.
- تهیه مرحله به مرحله یک دسر موز با تهیه مواد اصلی شروع می شود. باید کره را از قبل تهیه کنید تا نرم شود.
- موز را پوست بگیرید و له کنید تا یکدست شود.
- آرد گندم را در یک کاسه عمیق الک کنید. دو نوع شکر ، کره و کمی نمک به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل را کاملا با مخلوط کن بزنید تا یک توده همگن بدست آید.
- جوش شیرین را با سرکه 9٪ خاموش کرده و به خمیر اضافه کنید. هم بزنید
- موز له شده را به مخلوط اضافه کنید ، کاملا با مخلوط کن آن را بزنید.
- دو نوار خمیر را رول کنید. آنها را در بسته های پلاستیکی بپیچید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- خمیر را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
- خمیر را روی یک ورق پخت روغن قرار دهید. به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
کوکی های موز بلغور جو دوسر
کلوچه های موز بلغور جو دوسر می توانند یک صبحانه عالی باشند زیرا کاملا متعادل و کم کالری هستند.
برای تهیه یک درمان عالی ، شما به اجزای زیر نیاز دارید:
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- 1 موز رسیده
- بلغور جو دوسر بدون مواد افزودنی - 2 فنجان ؛
- بلغور جو دوسر - نصف لیوان ؛
- دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری ؛
- لیمو - 1 قطعه ؛
- بیکینگ پودر برای خمیر - 0.5 قاشق چای خوری.
- موز رسیده را در پوره سیب زمینی له کنید.
- آب را از لیمو فشرده کنید. آن را به موز اضافه کنید.
- تخم مرغ و موز را با آب لیمو مخلوط کنید تا یکدست شود. کاملا با مخلوط کن بزنید.
- بلغور جو دوسر را در مخلوط کن به قطعات کوچک خرد کنید. آنها را با بلغور جو دوسر ، کنجد و بکینگ پودر مخلوط کنید.
- دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- خمیر را به شکل یک کوکی گرد درآورید.
- قطعه را روی یک ورق پخت روغن قرار دهید. در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
- کلوچه ها را خنک کنید ، شکر مایع را بپاشید و آنها را سرو کنید.
بیسکویت شل با عسل و موز
کوکی های عسل به عنوان غذای مورد علاقه بچه های شما تبدیل خواهد شد. طعم و مزه منحصر به فرد و بافت شیرین کوکی ها ، حتی غذاهای خوشمزه را تسخیر می کند.
برای این دستورالعمل ، شما باید محصولات زیر را مصرف کنید:
- 1 موز رسیده
- عسل گل - 1 قاشق غذاخوری ؛
- آرد گندم - 100 گرم ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- کره - 200 گرم
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- شکر وانیل - 2 بسته.
- عسل گل را در یک حمام آب ذوب کنید. دو نوع شکر به عسل داغ اضافه کنید.
- تخم مرغ را با لیسک بزنید و به عسل اضافه کنید.
- موز را با چنگال له کنید. آن را با همزن بزنید تا یکدست شود. نوشابه را که با سرکه خاموش شده به موز اضافه کنید.
- مخلوط موز را به عسل اضافه کنید. کاملاً هم بزنید.
- کره را در حمام آب ذوب کنید و داخل خمیر بریزید.
- آرد گندم را از الک الک کرده و کم کم به مقدار زیاد اضافه کنید. خمیر را ورز داده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- خمیر را به صورت لایه نازکی به عرض 1 سانتی متر حلقه کنید و کوکی ها را با قالب برش دهید.
- قطعات را روی یک ورق پخت روغن قرار دهید. در دمای 190 درجه به مدت 12 دقیقه بپزید.
- با چای یا قهوه خنک سرو کنید.
کوکی های موز شکلاتی
طعم شکلاتی کوکی ها کاملا طعم لطیف موز را نشان می دهد. حتی یک خانم خانه دار تازه کار نیز می تواند چنین ظرافتی را تهیه کند.
برای تهیه کوکی های تراشه شکلاتی با استفاده از این دستورالعمل ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- 1 موز رسیده
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری ؛
- 1 تخم مرغ
- آرد گندم - 2 فنجان ؛
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
- سرکه 9٪ - 1/2 قاشق چایخوری ؛
- جوش شیرین - 1/2 قاشق چای خوری ؛
- شکر گرانول - 200 گرم
- شکلات - 100 گرم ؛
- شکر وانیل - 1 بسته.
- تهیه کوکی مرحله به مرحله باید با تهیه مواد اولیه شروع شود.
- تخم مرغ را با شکر دانه ریز بزنید. نوشابه خاموش شده با سرکه 9٪ را به مخلوط اضافه کنید.
- یک موز رسیده را له کنید. سس مایونز را به آن اضافه کنید و کاملا با مخلوط کن بزنید.
- مخلوط موز را با مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید.
- آرد گندم را به تدریج درون خمیر ریخته و وانیلین اضافه کنید.
- پودر کاکائو را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. خمیر باید کاملا غلیظ و سفت باشد.
- خمیر را باید با یک قاشق روی ورق پخت چیده شود ، زیرا قالب زدن قالب از آن غیرممکن است. بهتر است کوکی ها را با فاصله حداقل 2 سانتی متر قرار دهید ، زیرا بعداً بالا می روند.
- کلوچه ها را در فر از قبل با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.
- شکلات را در وان آب آب کنید. کره و شکر دانه ریز را به آن اضافه کنید. کوکی های آماده را با شکلات مایع و آجیل تزئین کنید.
کلوچه های مغز موز
دستور تهیه کلوچه آجیل خانگی به قدری ساده است که حتی کودک از پس آن برمی آید. یک دسر سبک و خوشمزه می تواند دکوراسیون هر میز جشن باشد.
برای تهیه یک دسر فوق العاده ، به محصولات زیر نیاز دارید:
- 1 موز رسیده
- بلغور جو دوسر - 100 گرم
- کشمش - یک مشت کوچک ؛
- عسل مایع - 50 گرم ؛
- گردو - 3 قاشق غذاخوری.
- کشمش را بشویید و به مدت نیم ساعت روی آن آب جوش بریزید.
- بلغور جو دوسر را در مخلوط کن قرار دهید و تا آرد بزنید.
- موز را با چنگال له کرده و به بلغور جو دوسر اضافه کنید. آن را با همزن بزنید تا یکدست شود.
- کشمش را به مخلوط اضافه کنید. کاملاً هم بزنید.
- عسل را در حمام آب ذوب کنید و داخل خمیر بریزید.
- گردوها را از پوسته پوست بگیرید و آنها را خرد کنید و به صورت خرده ریز خرد کنید. آنها را به خمیر اضافه کنید.
- روی یک ظرف پخت فویل قرار دهید. آن را با روغن چرب کنید. خمیر را با قاشق روی آن بریزید.
- کلوچه ها را در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه بپزید.
- گرم سرو کنید.
کلوچه های پنیر دلمه ای با موز و نارگیل
بیسکویت های کشک کلاسیک همیشه یک دسر سبک فوق العاده برای سرو در سفره بوده اند.
برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:
- پنیر کوکی با محتوای چربی 9 - - 200 گرم ؛
- عسل مایع - 1 قاشق چای خوری
- موز رسیده - 1 قطعه ؛
- آرد جو دوسر - 100 گرم؛
- پوسته نارگیل - 2 قاشق غذاخوری ؛
- شکلات شیر - 50 گرم.
- کشک را خرد کنید تا یکدست شود.
- موز را له کرده تا پوره کنید ، با پنیر کوک مخلوط کنید.
- بلغور جو دوسر و عسل را به مخلوط اضافه کنید. خمیر را کاملا ورز دهید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- خمیر را به صورت گلوله درآورید و آنها را در نارگیل و شکلات رنده شده حلقه کنید.
- کلوچه ها را روی یک قالب پخت روغن قرار دهید. در فر از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 20 دقیقه بپزید.
- شکلات باقیمانده را در وان آب آب کنید. کلوچه های تمام شده را با مش شکلاتی بپوشانید.
با توجه به دستورالعمل های فوق ، می توان نتیجه گرفت که از یک موز معمولی و چند ماده ساده که تقریباً در هر آشپزخانه یافت می شود ، تقریباً بدون هیچ زحمتی می توانید یک دسر عالی درست کنید. چنین دسری نه تنها کم کالری خواهد بود ، بلکه برای طرفداران رژیم غذایی سالم نیز مناسب است.
