ترکیب غلات برنج حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. این محصول رژیمی فوق العاده در تهیه غذاهای مختلف از جمله سالادها استفاده می شود که به آن جوشانده اضافه می شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روش شماره 1
برنج (هر) را کاملاً در زیر آب سرد جاری بشویید. در قابلمه ته سنگ قرار داده و با آب گرم به نسبت 2: 3 بپوشانید. روی آن را بپوشانید و روی حرارت متوسط قرار دهید. به مدت 12 دقیقه بپزید ، سپس حرارت را خاموش کرده و 12 دقیقه دیگر روی آن را بگذارید. در فرآیند پخت و پز ، درب نباید هرگز باز شود ، در غیر این صورت برنج خرد نمی شود.
گام 2
روش شماره 2
شن ریز (هر کدام به جز "یاس") را چندین بار در آب سرد بشویید ، در قابلمه را بریزید و آب جوش را به نسبت 1: 5 بریزید. بدون بستن درب ، مخلوط را به جوش آورده ، حرارت را کمی کاهش دهید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند. برنج را در آبکش بریزید ، با آب جوش بشویید و بگذارید 4 دقیقه بماند. سپس می توانید از آن برای تهیه سالاد استفاده کنید.
مرحله 3
روش شماره 3
1 لیتر آب را در قابلمه کف سنگین بریزید و بجوشانید. سپس 5/1 فنجان برنج دم کرده را اضافه کرده ، هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 25 دقیقه بپزید. در حین پخت ، نیازی نیست درب ظرف را باز کنید و برنج را هم بزنید.
مرحله 4
روش شماره 4
برنج را کاملاً در زیر آب سرد و آبکشی کنید ، در قابلمه ای بگذارید و به نسبت 1: 2 با آب بپوشانید. بگذارید 20 دقیقه بماند ، سپس روی حرارت متوسط قرار دهید. به محض جوش آمدن آب ، حرارت را زیاد کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس 15 دقیقه دیگر روی کمترین حرارت بپزید. سپس غلات را بگذارید تا 20 دقیقه دیگر "برسد".
مرحله 5
روش شماره 5
غلات از قبل شسته شده در آب سرد را در قابلمه بریزید و آب سرد را به نسبت 1: 1 بریزید. این مقدار کاملاً کافی خواهد بود. اگر مقدار زیادی آب اضافه کنید ، ممکن است برنج به فرنی تبدیل شود. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. به محض جوش آمدن آب ، حرارت را کم کنید و بجوشانید تا برنج تمام مایعات را جذب کند. پس از آن ، اجاق گاز را خاموش کرده و غلات را برای 5-10 دقیقه بماند.
