پخت با پنیر دلمه نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه مفید است. متأسفانه همه نمی دانند که چگونه شیرینی های خوشمزه با پنیر کوک درست کنند. یکی از غذاهای ساده و بسیار اشتها آور یک پای کشک با توت است که حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند آن را طبخ کند.
لازم است
100 گرم پنیر دلمه (بهتر از بدون چربی) ؛ 80 گرم کره ؛ 50 میلی لیتر کفیر ؛ 150 گرم آرد ؛ 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛ برای پر کردن؛ 300 گرم توت ؛ 200 گرم پنیر خامه ای ؛ 3 عدد تخم مرغ؛ 100 میلی لیتر خامه (33٪ چربی ؛ 150 گرم شکر ؛ بادام ؛ شکر وانیل
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر کوک ، آرد و کره را خرد کنید تا ریز خرد شود ، کفیر و بیکینگ پودر را اضافه کنید و سپس خمیر را ورز دهید. خمیر باید نرم و کمی چسبناک باشد. کف قالب (برای استفاده در قالب بهتر است از یک خرد شده استفاده کنید) را برای تهیه پخت بپوشانید و خمیر را با احتیاط در قسمت پایین آن پخش کنید و سعی کنید ضلع های کمی تشکیل دهید. فرم را با خمیر در یخچال حدود نیم ساعت بردارید.
گام 2
توت ها را بشویید. اگر از میوه ها یا انواع توت های کنسرو شده برای پای استفاده شده است ، باید آنها را در الک قرار داده و اجازه دهید آب شربت تخلیه شود. تخم مرغ ها را با شکر بزنید ، خامه و پنیر دلمه ای ، یک پیمانه شکر وانیل اضافه کنید و دوباره بزنید.
مرحله 3
پر کردن آن را در یک قالب با خمیر ریخته ، توت ها را روی آن قرار دهید و همه چیز را با بادام ریز خرد شده بپاشید. پای کشک توت را تا زمانی که قهوه ای طلایی شود و در دمای 1700 درجه سانتیگراد بپزید و سپس آن را در فر خاموش بگذارید تا خنک شود.
