فقط در تابستان می توانید از انواع میوه ها و سبزیجات ، که می توانید غذاهای سالم بسیاری از آنها تهیه کنید ، لذت ببرید. یکی از آنها همین میان وعده سبزیجات است.
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد ؛
- فلفل دلمه ای زرد - 1 عدد ؛
- رازیانه - 1 غده ؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم ؛
- کرفس - 2 ساقه ؛
- درخت عرعر - 4 توت ؛
- رزمارین - 1 شاخه ؛
- روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری
آماده سازی:
- قبل از شروع ، همه سبزیجات را کاملا زیر آب روان و روان شستشو می دهیم ، سپس روی آنها را با آب جوش می ریزیم و با چاقوی تیز پوست آنها را پوست می گیریم.
- بعد ، ما شروع به بریدن سبزیجات می کنیم: کدو سبز را به صورت ورقه های طولی در کل منطقه سبزیجات ، و رازیانه و فلفل به صورت نواری برش می دهیم.
- سپس گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و ساقه های کرفس را به مکعب های کوچک زیبا تبدیل می کنیم.
- سپس همه سبزیجات ، نمک ها و فلفل را با هم ترکیب می کنیم تا مزه دار شوند. ما این مخلوط را روی بشقاب های مقداری قرار می دهیم ، یا حتی بهتر از آن در کاسه های کوچک ، زیباتر به نظر می رسد.
- توت درخت ارس را کاملاً در هاون بمالید تا یک توده موزون همگن بدست آید.
- گل محمدی را کاملاً زیر آب روان بشویید ، قطره ها را تکان دهید یا شاخه ها را با حوله تمیز خشک کنید ، سوزن ها را بردارید.
- روغن زیتون را در یک کاسه کوچک بریزید ، کمی در مایکروویو گرم کنید و سپس با پوره گل محمدی و ارس ترکیب کنید.
- سس حاصل را روی سبزیجات آماده ما بریزید. این پیش غذا برای سرو در کنار یک ظرف غذای گرم و مخصوصاً با استیک گوشت خوک ، استیک یا کباب خوب است.
- همچنین توجه داشته باشید: شما می توانید مجموعه ای از سبزیجات را با هر نوع دیگری که بیشتر دوست دارید جایگزین کنید ، اما نکته اصلی این است که سبزیجات را با رنگ های مختلف انتخاب کنید ، زیرا به این ترتیب ظرف بسیار زیباتر و اشتها آور به نظر می رسد.
