ماهی مرکب یک غذای دریایی بسیار مغذی و غنی از اسیدهای آمینه مفید ، ویتامین ها و مواد معدنی است. گوشت ماهی مرکب حاوی مقدار زیادی پروتئین است که به راحتی توسط بدن جذب می شود. بنابراین ، جای تعجب نیست که در سال های اخیر ، ظروف از این ظرافت محبوبیت بیشتری پیدا می کنند. از این غذای دریایی برای تهیه انواع سالاد ، سوپ و میان وعده استفاده می شود.
لازم است
- - ماهی مرکب منجمد - 500 گرم
- - کدو سبز - 1 قطعه ؛
- - پیاز - 2/3 قطعه ؛
- - سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - سبزیجات (جعفری ، شوید) ؛
- - سیر - 1 حبه ؛
- - نمک؛
- - ادویه های مختلف برای طعم و مزه ؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، شما باید پیاز را برای استفاده آماده کنید: پوست آن را جدا کنید ، آن را به نصف حلقه های نازک برش دهید. آن را در ماهیتابه سرخ کنید تا نیمه پخته شود.
گام 2
کدو سبز جوان با پوست باید به صورت نوارهای نازک بریده شود ، اما زیاد خرد نکنید. پیاز و کدو سبز را مخلوط کرده و بپزید تا پخته شود. در این مرحله می توانید نمک و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
مرحله 3
سیر و گیاهان را ریز خرد کنید ، همه چیز را به تابه منتقل کنید و خوب هم بزنید.
مرحله 4
بیایید با محصول اصلی - ماهی مرکب سرو کار داشته باشیم. این باید به قطعات کوچک (نوار ، مکعب) تقسیم شود ، همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد. و اکنون می توانید گوشت ماهی مرکب را به همراه سایر مواد به ماهیتابه بفرستید. محتوای آن را بجوشانید. بعد از حدود 5 دقیقه ، وقتی ماهی مرکب کاملاً سفید شد ، ظرف را از روی حرارت بردارید.
