بیسکویت های نارنجی که روی پوسته های بادام پخته می شوند با طعم دلپذیری از ترش شما را خوشحال می کنند. با تشکر از ترکیب رم با میوه های پرتقال قندی. با امتحان کردن این غذا ، از زمان صرف شده در تهیه آن پشیمان نخواهید شد.
لازم است
- - پوسته بادام - 200 گرم ؛
- - شکر - 200 گرم
- - آرد - 100 گرم
- - کره - 50 گرم
- - میوه های نارنجی شیرین - 50 گرم ؛
- - شکر وانیل - 2 قاشق چای خوری
- - شیر - 50 میلی لیتر ؛
- - رم - 50 میلی لیتر.
- برای لعاب:
- - شکر مایع - 250 گرم ؛
- - رم - یک قاشق غذاخوری
- - شیر - 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با استفاده از چاقو میوه های شیرینی را به قطعات ریز خرد شده تبدیل کنید. سپس آنها را به یک قابلمه منتقل کنید. موارد زیر را به آنها اضافه کنید: دانه های بادام ، شکر دانه ریز ، و همچنین شکر وانیل ، کره ، شیر و رم که در دمای اتاق ذوب شده اند. می توانید نوع دوم را با کنیاک جایگزین کنید. تمام مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید.
گام 2
مخلوط حاصل را روی اجاق گاز قرار دهید. بگذارید بجوشد. در طی این فرآیند ، فراموش نکنید که مدام توده را هم بزنید. وقتی جوش آمد آن را از روی حرارت برداشته سپس آرد گندم به آن اضافه کنید. درست قبل از افزودن آخرین ماده ، آن را کاملا از طریق الک الک کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
خمیر حاصل را به شکل کیک های کوچک و در فاصله ای از یکدیگر روی یک قالب پخت از قبل چرب شده قرار دهید. این روش بهتر است با استفاده از 2 قاشق غذاخوری انجام شود.
مرحله 4
کلوچه های نارنجی پوسته پوسته بادام را در فر قرار دهید. آن را به مدت یک ربع ساعت یعنی به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 5
در حالی که کلوچه ها در حال پخت هستند ، مات سازی کنید. برای این کار پودر قند الک شده از الک را با موادی مانند روم و شیر ترکیب کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید.
مرحله 6
کالاهای پخته شده را از اجاق برداشته و روی مایه آماده شده را بریزید. کلوچه های نارنجی روی پوسته های بادام آماده هستند!
