دوستداران سیب زمینی دستور العمل های زیادی برای تهیه آن می دانند. می توانید شام معمول خود را با کتلت سیب زمینی یا پای سیب زمینی پر شده تنوع دهید.
لازم است
- - سیب زمینی 4 عدد
- - آرد 2 قاشق غذاخوری.
- - تخم مرغ 1 عدد
- - کره 2 قاشق چایخوری
- - نمک ، فلفل به مزه.
- - قارچ 100 گرم
- - پیاز 1 عدد.
- - پنیر 50 گرم
- - روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری
- - خرده نان 4 قاشق غذاخوری
- برای تهیه سس:
- - سیر 4 حبه
- - شکر یا عسل 4 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها باید شسته و در ژاکت خود جوشانده شوند.
گام 2
بعد از اینکه سیب زمینی ها کمی خنک شدند ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و له کنید تا تبدیل به پوره غلیظ شوند.
مرحله 3
حالا بیایید سراغ تهیه خمیر سیب زمینی برویم. آرد ، کره ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را به سیب زمینی اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
برای پر کردن ، قارچ و پیاز را ریز خرد کنید ، با استفاده از روغن نباتی در یک تابه گرم شده مخلوط کرده و تفت دهید.
مرحله 5
خمیر سیب زمینی را به قسمت های مساوی تقسیم کرده و کیک ها را با استفاده از وردنه یا بطری رول کنید.
مرحله 6
در وسط هر کیک ، باید 1 قاشق چایخوری بگذارید. قارچ با پیاز و یک برش کوچک پنیر.
مرحله 7
لبه های هر نان پهن را بریزید و به شکل پاتی درآورید. هنگام تشکیل کتلت ، لازم است دستان خود را با آب مرطوب کنید تا خمیر سیب زمینی به کف شما نچسبد و مطیع تر باشد.
مرحله 8
کتلت ها را به آرد یا آرد سوخاری آغشته کنید.
مرحله 9
پته ها را روی هر دو طرف با حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. همچنین می توانید ظروف شیرینی را در فر که از قبل با دمای 190 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 25-40 دقیقه آنها را بپزید.
مرحله 10
برای تهیه سس ، سیر را در پرس سیر خرد کنید. کمی روغن نباتی اضافه کنید و سیر را برای چند دقیقه روی حرارت زیاد بپزید و مدام هم بزنید. سیر را با شکر یا عسل مخلوط کرده و کمی بیشتر در یک قابلمه را جوش دهید.
مرحله 11
سس را در قابلمه بریزید و بگذارید کمی خنک شود. وقتی سس غلیظ شد ، می توانید آن را به همراه کتلت سرو کنید یا آن را در سالاد سبزیجات بپوشانید.
مرحله 12
کتلت سیب زمینی را می توانید به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی سرو کنید. همچنین می توانید کتلت را به عنوان یک غذای گرم مستقل همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید.
