هدیه ای مناسب برای روز ولنتاین برای عزیزتان - یک غذای عالی که حتی یک غذای خوشمزه را هم خوشحال می کند. بیسکویت های نازک با موس ظریف خامه زده شده و پنیر کوک رنده شده ، با خرده ریزهای گردو با قلب های نمادین مربای میوه تاج گذاری می شوند. برای تهیه هفت وعده کیک ولنتاین با دستان خود ، فقط به یک ساعت وقت آزاد نیاز دارید.
لازم است
- برای آزمون:
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - شکر گرانول - 75 گرم
- - آرد - 100 گرم
- - آب - 3 قاشق غذاخوری
- - شکر وانیل - 1 کیسه ؛
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
- برای موس:
- - پنیر کویر - 100 گرم ؛
- - شکر گرانول - 75 گرم
- - کرم 33 - - یک لیوان ؛
- - ژلاتین - 2 قاشق چایخوری.
- برای دکوراسیون:
- - مربای میوه - 60 گرم
- - گردو - 60 گرم
- - قلبی شکل
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. تخم مرغ ها را بزنید و شکر وانیل و شکر معمولی را در بخشهای کوچک اضافه کنید. در انتها داخل آب بریزید. آرد را با بیکینگ پودر در مخلوط حاصل الک کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
گام 2
خمیر را به یک ورق پخت منتقل کرده و روی آن را با کاغذ پخت بپوشانید. بیسکویت را به مدت 7 دقیقه بپزید.
مرحله 3
50 میلی لیتر آب سرد روی ژلاتین بریزید ، و بعد از تورم ، آن را به یک حمام آب ارسال کنید و تا زمانی که مایع شود آتش نگه دارید.
مرحله 4
برای تهیه کیک های ولنتاین از طعم و مزه مخصوص و لطیف ، از کرم موس تازه 33٪ استفاده کنید. آنها را بزنید تا کاملا پف کنند و در قسمت های کوچک شکر دانه ریز اضافه کنید.
مرحله 5
پنیر دلمه را به توده خامه ای مالیده و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود ، سپس ژلاتین را ریخته و موس را به مدت 7-10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
با دستان خود شروع به تهیه کیک ولنتاین کنید ، خیلی با احتیاط پیش بروید. وقتی بیسکویت خنک شد ، 14 دایره از آن را با قالب یا لیوان برش دهید.
مرحله 7
موس یخ زده و کمی خنک شده را در یک لایه نسبتاً ضخیم بین چند جای خالی بیسکویت قرار دهید.
مرحله 8
گردو را تفت داده و در آسیاب قهوه چرخ کنید.
مرحله 9
بالای هر کیک ولنتاین را با هر مربای میوه مسواک بزنید.
مرحله 10
حالا شما باید با تزئین رفتار با تصویر قلب ، یک هدیه شیرین روز ولنتاین را تهیه کنید. برای این کار ، یک مجسمه نمادین با یک قالب درست کنید ، بالا و دو طرف شیرینی را با خرده های مهره بپاشید.
مرحله 11
اگر موفق شده اید کیک های ولنتاین را به درستی با دستان خود تهیه کنید ، شهادت شیرین عشق به آجر دیگری از گرما و لطافت در رابطه عاشقانه شما تبدیل خواهد شد.
