روش ذخیره موز مورد تأیید دقیق تأمین كنندگانی است كه مدت زیادی نیست كه موز را به روسیه صادر كرده اند ، زیرا این میوه ها فاسدشدنی قلمداد می شدند. در حال حاضر ، موز در اتاق های مخصوص مجهز که میوه ها در جعبه ها ذخیره می شوند ، تحویل داده می شود. اما چگونه می توان موز را در خانه نگه داشت.
قوانینی برای نگهداری موزهای زرد رسیده
بهتر است البته ، این میوه ها را طی 1-2 روز پس از خرید بخورید. اما اگر می خواهید برای آینده یا حداقل یک هفته قبل موز بخرید ، پوست موز موجود در فروشگاه را از نزدیک ببینید. وجود لکه های قهوه ای روی میوه پوسیدگی یا قارچ نیست ، بلکه علامت آن است که آنها از قبل نزدیک به یک حالت بیش از حد رسیده اند.
یخچال همچنین به صرفه جویی در موز کمک خواهد کرد. درست است ، قرار گرفتن در معرض طولانی مدت میوه ها در دمای پایین به پوست آنها سایه ای تیره می بخشد (حتی ممکن است سیاه شوند). این رنگ نشان دهنده بد بودن موز نیست ، فقط این است که رنگدانه موجود در پوست میوه از این طریق تغییر می کند.
همچنین ، هرگز نباید موزهای مهر و موم شده را در یک کیسه پلاستیکی تا شده یا مهر و موم شده نگهداری کنید ، این امر از نفس کشیدن میوه جلوگیری می کند. در این حالت آنها "عرق" کرده و به سرعت پوسیده می شوند. اگر شرایط لازم را داشته باشید ، شرایط ذخیره سازی زیر بهترین است - در دمای محدوده 12-14 درجه سانتیگراد و معلق. درست است ، متأسفانه ، همه زنان خانه دار نمی توانند از داشتن چنین شرایطی در آشپزخانه خود مباهات کنند.
نحوه نگهداری موزهای سبز نارس
در این حالت ، شما باید مطابق آنچه می خواهید عمل کنید - تاخیر بیشتر در روند رسیدن و زرد شدن ، یا برعکس ، سرعت این روند را افزایش دهید تا موزها شیرین شده و به حالت مطلوب برسند. در حالت اول ، کافی است محصول را در یک اتاق کمی خنک قرار دهید یا آن را در دمای اتاق بگذارید ، اما هرگز در یخچال قرار ندهید.
اگر می خواهید این روند را تسریع کنید ، به راحتی موزهای سبز بیشتری را در یک کیسه کاغذی قرار دهید ، که باعث می شود میوه به درستی ذخیره شود ، رطوبت را جذب کرده و به آن نفس بکشد. یک سیب کامل را در همان کیسه قرار دهید. راز این است که اکثر میوه های سنگی گاز اتیلن آزاد می کنند ، که می تواند روند رسیدن را به طور قابل توجهی تسریع کند. این روش سریعترین روش است یا فقط موزها را در یک مکان تاریک و گرم قرار دهید ، بنابراین خیلی زود رسیده می شوند.
سبز و موز نگه داشتن موز راز دیگری نیز دارد. اما این فقط در صورتی اهمیت دارد که نمی خواهید آنها را تازه بخورید ، اما قصد دارید از آنها برای پخت و یا به عنوان یک ماده تشکیل دهنده استفاده کنید. در این حالت ، کافی است میوه را قطعه قطعه کنید ، آن را در ظرف محکم بسته شده ای که بو را از بین می برد قرار دهید و موزها را به یخچال بفرستید. بنابراین می توان محصول را تا شش ماه نگهداری کرد.
