یک فنجان چای معطر در هر زمان خوب است ، اما به خصوص عصرها ، وقتی می توانید همه نگرانی های خود را کنار بگذارید ، خود را در پتو بپیچید ، کتاب مورد علاقه خود را باز کنید یا مجموعه تلویزیونی مورد انتظار را روشن کنید. پاییز و زمستان خنک ، وقتی گرما و آفتاب می خواهید ، می توانید در نوشیدن چای تنوع ایجاد کنید و یک چای ماسالا مانند ظهر آفتابی تابستان ، گرم و معطر تهیه کنید. البته ، می توانید گزینه های آماده را در فروشگاه خریداری کنید ، اما چرا خودتان مخلوطی برای یک نوشیدنی فوق العاده درست نکنید؟
لازم است
- ادویه:
- 2 قاشق چایخوری زنجبیل ساییده شده
- 2 قاشق چای خوری هل آسیاب شده
- 1 قاشق چای خوری خرد شده یا جوز هندی رنده شده
- میخک زمینی 1.5 قاشق چای خوری
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- 2 قاشق غذاخوری دارچین تازه آسیاب شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
زنجبیل. بهتر است از قبل خشک شده استفاده کنید. اما اگر یکی در دست ندارید ، آن را به صورت ورقه ای خرد کرده و در اجاق خشک کنید و یا در هوا در جای گرم بگذارید. زنجبیل به سرعت خشک می شود و تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را در آسیاب قهوه چرخ کرده یا در هاون خرد کنید.
گام 2
البته بهتر است همه ادویه ها را خودتان خرد کنید. رایحه مخلوط چای ماسالای تازه آسیاب شده نفس گیر است.
مرحله 3
همه چیز را خوب مخلوط کنید ، در یک ظرف یا شیشه ضد هوا بریزید. در جای خشک و تاریک نگهداری شود.
مرحله 4
در اینجا دستور العمل چای ماسالا با مخلوط خانگی خانگی آورده شده است.
برای یک فنجان آب جوش ، شما به 1 قاشق چای خوری مخلوط خود ، یک کیسه چای سیاه (می توانید چای سبز یا ارل گری را جایگزین کنید) نیاز دارید.
ابتدا با حل کردن عسل در آب داغ ، مرتباً هم بزنید. مخلوط ادویه چای ماسالا و کیسه چای را به آب اضافه کنید. روی فنجان را بپوشانید و اجازه دهید ماسالا حدود 7 دقیقه دم بکشد.
سپس شیر گرم را در آنجا اضافه کنید. اما اگر شیر را دوست ندارید ، می توانید بدون آن خوب کار کنید.
چای ماسالا آماده است و می توانید یک نوشیدنی گرم و تند و کمی تند همراه با صدای باران پاییزی نوش جان کنید.
مرحله 5
مخلوط تند چای ماسالا را می توان به ماست یونانی افزود و در دسرهایی مانند کالاهای پخته شده استفاده کرد. همچنین با سس های تند ، غذاهای گوشتی و سوپ خامه های تند به خوبی سازگار است.
مرحله 6
از مخلوط ، ماست ، شیر و چای ماسالا می توانید یک کوکتل ، اسموتی عالی بسازید. برای یک فنجان چای ماسالای آماده ، 2 فنجان ماست ساده یونانی ، بدون شکر و شیرین کننده ، 2/3 فنجان شیر ، 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل مصرف کنید.
همه مواد باید در مخلوط کن قرار گیرند.
همه چیز را بزنید تا زمانی که توده یکدست شود ، رنگ کرم دلپذیر شود.
بعد از آن ، اسموتی باید در لیوان ها ریخته شود و بلافاصله سرو شود.
اگر می خواهید خنک شوید و فقط پر نمی شود ، تکه های یخ یا یخ خرد شده را اضافه کنید.
این گزینه برای یک میان وعده سبک یا صبحانه سریع که نیازی به چیز دیگری نیست خوب است.
