من عاشق پختن ماکارونی با سس های مختلف هستم. و از آنجا که این دستورالعمل حاوی گوشت نیست ، ماکارونی کالری زیادی ندارد و افرادی که شکل آنها را دنبال می کنند نیز از آن استقبال خواهند کرد.
- 500 گرم ماکارونی (انواع سخت) ،
- 80 گرم کره ،
- 3 قاشق غذاخوری من روغن زیتون،
- 300 گرم گوجه گیلاسی،
- 3 عدد فلفل دلمه ای
- 3 حبه سیر
- 200 میلی لیتر کرم چرب
- 100 گرم پنیر پارمزان،
- نمک به مزه ، ریحان.
ماکارونی را در آب نمک در حال جوش قرار داده ، بجوشانید و بپزید تا نرم شود. سپس ماکارونی را در آبکش بریزید.
در یک قابلمه با اضلاع زیاد ، کره را ذوب کنید ، روغن زیتون را به آن اضافه کنید. گوجه گیلاس و فلفل دلمه ای را بشویید ، ریز خرد کنید و همه چیز را در روغن داغ بریزید. سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و نمک را مزه دار کنید.
ریحان را با آب جوش بریزید ، ریز خرد کنید و به یک قابلمه اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید ، خامه را به آن اضافه کنید و بگذارید تا آرام سس غلیظ شود.
ماکارونی تمام شده را روی بشقاب ها بچینید ، روی سس داغ آماده شده بریزید ، با پارمسان رنده شده بپاشید. با برگ های ریحان تازه و سبز و نیمه گوجه فرنگی گیلاس تزئین کنید. ماکارونی ما آماده است نوش جان!!!
