بال مرغ می تواند اساس یک سوپ سبک ، یک غذای اصلی ، یک میان وعده باشد. همه چیز به روش پخت بستگی دارد. آنها عملا قبل از پخت و پز به پردازش اضافی نیاز ندارند ، آنها همیشه خوشمزه و اشتها آور هستند. بال مرغ نان شده تهیه کنید و خودتان ببینید.
لازم است
-
- بال های مرغ؛
- دانه های فلفل سیاه
- پیاز پیاز
- هویج؛
- برگ بو؛
- ارد؛
- تخم مرغ
- پودرهای سوخاری؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بال مرغ را زیر آب روان و آبکشی کنید. آنها را به دقت بررسی کنید: گاهی اوقات پرهایی روی بالها وجود دارد که در هنگام پردازش کارخانه برداشته نشده اند. در صورت لزوم ، پرها را بردارید.
گام 2
یک قابلمه آب روی آتش قرار دهید. اندازه قابلمه را بر اساس تعداد بال مرغ گرفته شده برای پخت انتخاب کنید. آب را به جوش آورده و نمک را مزه دار کنید.
مرحله 3
بال ها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. آنها را به جوش آورید. حرارت را کم کنید. با یک قاشق غذاخوری کف لبه های گلدان را خراش دهید.
مرحله 4
دانه های فلفل سیاه و برگ بو را به قالب به بال مرغ اضافه کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید ، به قطعات بزرگ برش دهید (به 4 قسمت) ، آنها را در قابلمه پایین بیاورید. بالها را بجوشانید تا نرم شوند ، حدود 20-30 دقیقه.
مرحله 5
بال های مرغ را از آب گوشت بریزید روی بشقاب و کمی در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
دو صفحه صاف آماده کنید. روی یکی آرد و روی دیگر آرد سوخاری بریزید. تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بزنید.
مرحله 7
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید.
مرحله 8
بال های مرغ را به آرد آغشته کنید ، سپس در یک تخم مرغ زده شده آغشته کنید ، سپس در آرد سوخاری بغلتانید. بالها را به آرامی در یک تابه در روغن نباتی داغ قرار دهید. خودتان را نسوزانید! از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 9
بال مرغ را در بشقاب قرار دهید ، با سبزیجات و گیاهان تازه تزئین کنید ، گرم سرو کنید.
نوش جان!
