آیا می خواهید مرد محبوب خود را خشنود کنید؟ این بالهای خوشمزه را در خمیر ترد برای او بپزید! و اگر یک لیوان کف مه آلود نیز به او سرو کنید ، روز بعد می توانید با یک دسته گل رز در درب صبر کنید "برای بهترین زن جهان"!
لازم است
- - 800 گرم بال مرغ ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری عسل مایع؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 200 گرم آبجو ؛
- - 6 قاشق غذاخوری ارد؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- - نمک ، فلفل ، فلفل قرمز برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بال مرغ باید کاملاً شسته شود و روی حوله کاغذی آشپزخانه گذاشته شود تا کمی خشک شود.
گام 2
در این زمان ماریناد بالها را آماده کنید: آب لیمو را در یک کاسه کوچک فشار دهید ، 2 قاشق غذاخوری عسل مایع ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود ، کمی فلفل قرمز اضافه کنید. سیر را خرد یا ریز خرد کنید و با بقیه مواد ماریناد مخلوط کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
بال ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید ، کاملا با ماریناد مالش دهید و حدود 15-20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.
مرحله 4
در حالی که بال ها ترشی هستند ، شروع به ساخت خمیر می کنید. برای این کار ، آرد و آبجو را مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد ، یک تخم مرغ را بزنید و دوباره بزنید تا یکدست شود. من این کار را معمولاً با همزن انجام می دهم - سریعتر ، تمیزتر ، بهتر. در سازگاری ، شما باید خمیری تهیه کنید که شبیه خمیر پخت پنکیک باشد.
مرحله 5
هر روغن گیاهی بدون بو را در ماهیتابه گرم کنید. به موازات این ، اجاق را بگذارید تا 180 درجه گرم شود. هر بال مارین شده را در خمیر آغشته کرده و سرخ کنید تا از هر دو طرف ترد شود. سپس بال ها را به بشقاب پوشانده شده با حوله های آشپزخانه کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
مرحله 6
بال ها را به فرم نسوز منتقل کرده و به مدت 10 دقیقه به اجاق گرم کنید. بلافاصله با یک لیوان آبجوش سرد سرو کنید!
