بال مرغ شیرین و ترش یک غذای خوشمزه است که هر کسی می تواند آن را طبخ کند. این فرآیند بیش از یک ساعت به طول نخواهد انجامید و نتیجه فراتر از انتظارات خواهد بود. بالهای ترد توسط بزرگسالان و کودکان قدردانی خواهند شد.
بال مرغ در سس ترش و شیرین
بال مرغ را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. هر کدام از آنها طرفدار خود را پیدا خواهند کرد. با این حال ، این بالها در سس ترش و شیرین هستند که کسی را بی تفاوت نمی گذارد.
چنین گوشتی یک پایه عالی برای یک ظرف خواهد بود و برای هر یک از غذاهای فرعی مناسب خواهد بود. بالهای معطر به خوبی با برنج ، گندم سیاه ، سیب زمینی ، سبزیجات ، گیاهان سازگار است.
عناصر:
- 600 گرم بال مرغ
- 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- 4 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق چایخوری نشاسته
- شوید
- دانه کنجد - اختیاری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه ، قرمز - به مزه.
مواد لازم برای سس:
- 2 حبه سیر یا 1 قاشق غذاخوری سیر خشک شده
- سس گوجه فرنگی 40 میلی لیتر
- 1 قاشق چایخوری عسل
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
دستورالعمل پخت بال مرغ
-
بال های مرغ را کاملا بشویید. نیازی به برش آنها نیست ، بهتر است آنها را دست نخورده بگذارید.
تصویر - بال ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید. روی آنها سس سویا بریزید ، هم بزنید. بگذارید 10-15 دقیقه بماند. پس از اشباع ، آنها باید نرم تر ، آبدار شوند.
-
در این زمان می توانید نان را بپزید. برای این کار باید 3 ماده نمک ، فلفل و نشاسته را مخلوط کنید.
تصویر - گوشت را در مخلوط فلفل و نشاسته آغشته کنید تا چاشنی آن به طور مساوی روی سطح بال ها پخش شود.
- فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
- یک ورق پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید ، بالها را باز کنید. می توانید از کاغذ روغنی استفاده کنید.
- گوشت را به مدت 20 دقیقه به فر بفرستید. بعد از این مدت ، بالها را برگردانید. مهم است که از دو طرف به طور مساوی پخته شوند. ما به مدت 20 دقیقه دیگر به پختن ظرف خود در فر ادامه می دهیم.
- بیایید سس درست کنیم. برای انجام این کار ، سیر خرد شده باید با سس گوجه فرنگی ، عسل ، روغن زیتون مخلوط شود. سیر خشک به خوبی با این سس مطابقت دارد. بنابراین ، هنگامی که مورد جدیدی وجود ندارد ، می توانید با خیال راحت جایگزین کنید.
- به محض پخت بالها ، کاملاً با پوسته طلایی پوشانده شده ، باید آنها را از اجاق برداشته و در یک ظرف عمیق قرار دهید. پس از آن ، باید سس را روی گوشت بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
-
بال مرغ شیرین و ترش را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید ، گیاهان خرد شده یا دانه کنجد را بپاشید. همچنین می توانید بال های خوشمزه ای را روی برگ کاهو قرار دهید. این طعم خاصی به غذا می بخشد.
تصویر
بالهای شیرین و ترش غذای اصلی هر شام خواهد بود. آنها همچنین تزئین میز جشن خواهند بود. آنها بدون افزودنی و با سس های مختلف ، مانند خامه ترش و سیر یا کباب ، خوشمزه هستند. چنین گوشتی رایحه ای باورنکردنی ، پوسته ترد و ظاهری اشتها آور دارد. او که یک بار سعی کرده این شاهکار آشپزی را بپزد ، قطعاً به لیست دستورهای سنتی هر خانم خانه اضافه خواهد کرد.
