این پیش غذای اصلی شرقی به ویژه برای کسانی که ترکیبات غیرمعمول مواد شیرین و شور را دوست دارند جذاب خواهد بود. گوشت در نهایت آبدار ، نرم و کمی تند است.
لازم است
- - 1 کیلوگرم بال مرغ ؛
- - 5 قاشق غذاخوری سس سویا ؛
- - 3 قاشق غذاخوری عسل زنبور عسل طبیعی ؛
- - 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی ؛
- - 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بهتر است بال های کوچک را انتخاب کنید تا بتوانند در مدت زمان کوتاهی کاملاً مارینا شوند و در سس خیس شوند. قبل از شروع پختن آنها ، گوشت باید کاملاً در زیر آب سرد آبکشی شود و سپس روی حوله کاغذی خشک شود.
گام 2
ماریناد با سس سویا ، سس گوجه فرنگی ، عسل و کمی روغن زیتون درست می شود. بعد ، باید بالها را با سس حاصل ریخته و بگذارید حداقل 2-3 ساعت دم بکشد. در صورت امکان بهتر است یک شب ظرف گوشت را درون سس در قفسه پایین یخچال قرار دهید.
مرحله 3
پس از مدت مشخص شده ، باید یک ورق پخت را برداشته ، آن را با روغن زیتون باقیمانده چرب کرده و بالهای مارین شده را بیرون بیاورید. در صورت تمایل می توانید آنها را با ادویه های دلخواه خود بپاشید. اما نمک کافی در سس سویا وجود دارد.
مرحله 4
در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده ایم ، باید بالها برای حدود 30-35 دقیقه پخته شوند. به محض آماده شدن ، می توانید ظرف را با یک غذای کناری برنج یا سبزیجات تازه به میز میل کنید.
مرحله 5
سس ایده آل برای چنین ظرفی مخلوطی از سس مایونز و سس گوجه فرنگی خواهد بود. اما می توانید بال ها را بدون سس سرو کنید. با تشکر از ماریناد ، آنها در حال حاضر کاملا آبدار و خوشمزه هستند.
