در ترجمه از زبان لهستانی ، میوه های شیرین به معنی میوه های پخته شده در شکر هستند. از میوه های شیرین می توان هم به عنوان یک غذای خوشمزه مستقل و هم برای تزئین غذاهای دیگر استفاده کرد.
هندوانه را بشویید و با لذت غذا بخورید ، اما از روی پوست هایی که به مقدار زیاد باقی مانده است ، می توانید میوه های شیرینی بپزید. این محصول غیرمعمول است ، طعم اصلی هندوانه حدس زده نمی شود. از میوه های شیرین می توان به عنوان یک غذای مستقل یا علاوه بر دسر استفاده کرد.
برای این کار پوست هندوانه ضخیم را بریده و پوست سبز تیره را از بین ببرید. پوسته به قطعات کوچک یا مکعبی برش داده می شود. برای کودکان جالب است که میوه های آب نبات را از پوست هندوانه تهیه کنید و آنها را با برش کوکی برش دهید. غذاهای پخت و پز می توانند سرگرم کننده باشند. بعد ، قطعات پوسته باید با آب ریخته و به مدت 10-15 دقیقه جوشانده شود. سپس پوسته ها را در آبکش جمع کرده و با آب خنک کنید. اجازه دهید آب آن تخلیه شود.
سپس شربت را آماده می کنیم که میوه های آب نبات در آن پخته شود. برای این کار ، 1.2 کیلوگرم شکر و 2 فنجان آب (500 میلی لیتر) مصرف کنید. شربت را بجوشانید ، 1 کیلوگرم پوسته را درون آن قرار دهید. پختن 5-7 دقیقه طول می کشد. بعد خاموش کنید و بگذارید خنک شود.
پوست هندوانه شیرین در 4-5 پذیرایی با ایستادن از 10 تا 12 ساعت پخته می شود. در پایان این فرآیند ، 3 گرم اسید سیتریک اضافه می شود. میوه های آب نبات را در آبکش ریخته و شربت اجازه تخلیه می دهد.
میوه های شیرینی آماده باید روی یک سطح صاف (روی سینی ها) گذاشته شوند. خوراکی های شیرین خانگی باید کاملا خشک شوند. میوه های شیرین به مدت طولانی در ظروف شیشه ای به خوبی حفظ می شوند. در این حالت ، بانک ها باید کاملاً بسته شوند.
