طرز تهیه سالاد برای زمستان

فهرست مطالب:

طرز تهیه سالاد برای زمستان
طرز تهیه سالاد برای زمستان

تصویری: طرز تهیه سالاد برای زمستان

تصویری: طرز تهیه سالاد برای زمستان
تصویری: ترشی گوجه فرنگی یا ترشی سالاد فصل و یا ترشی مشهدی بسیار متفاوت و خوشمزه 2024, نوامبر
Anonim

به عنوان یک قاعده ، برخی از زنان خانه دار به طور واضح بین سالادهای کنسروی تهیه شده برای زمستان و سالادهای "معمولی" تمایز قائل می شوند. اما سالادهایی نیز وجود دارند که معمولاً بلافاصله خورده می شوند ، به عنوان مثال می توان یک وینگرت برای استفاده در آینده تهیه کرد.

طرز تهیه سالاد برای زمستان
طرز تهیه سالاد برای زمستان

لازم است

    • کنسرو شراب شراب:
    • چغندر - 125 گرم ؛
    • ترشی کلم - 100 گرم ؛
    • هویج - 60 گرم ؛
    • سیب زمینی - 60 گرم
    • پیاز - 25 گرم
    • نمک - 25 گرم
    • سرکه 10٪ - 20 میلی لیتر.
    • سالاد هویج:
    • سیب ترش - 200 گرم ؛
    • هویج - 170 گرم ؛
    • ترب کوهی - 10 گرم ؛
    • شکر - 100 گرم ؛
    • نمک - 80 گرم
    • سرکه - 10 میلی لیتر.
    • سالاد کلم ترش:
    • کلم ترش - 200 گرم
    • سیب - 100 گرم ؛
    • هویج - 100 گرم ؛
    • نمک - 40 گرم
    • شکر - 40 گرم

دستورالعمل ها

مرحله 1

کنسرو شراب شراب

چغندر و هویج را بشویید و بجوشانید تا نرم شود. خنک ، پوست بگیرید و به صورت مکعب برش بزنید. سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید ، به صورت مکعب خرد کنید و زیر آب روان بشویید. سیب زمینی ها را به مدت 5-6 دقیقه در آب جوش بپوشانید و آنها را در آب سرد فرو کنید. آب نمک را از کلم ترش تخلیه کنید. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. سبزیجات خرد شده را در یک کاسه قرار دهید ، هم بزنید و در ظروف شیشه ای قرار دهید. اکنون آب نمک را آماده کنید: نمک را در آب رقیق کنید ، آن را روی آتش بگذارید و بجوشد. سرکه را به شیشه های سبزیجات اضافه کنید و روی آن را با نمک جوشانده بپوشانید. روی آن را بپوشانید و به مدت 18-20 دقیقه پخش کنید ، سپس رول کنید. در جای خنک نگهداری کنید. قبل از سرو ، آب نمک را از آب نارگیل تخلیه کرده و با روغن آفتابگردان ، خامه ترش یا سس مایونز میل کنید.

گام 2

سالاد هویج

هویج ، ترب و سیب را بشویید ، پوست آن را رنده کنید و رنده کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و در ظرف های شیشه ای مرتب کنید. آب نمک را آماده کنید. برای این کار آب ، شکر ، نمک و سرکه را ترکیب کنید. بجوشانید و روی سالاد بریزید. شیشه ها را با درپوش بپوشانید ، 10-15 دقیقه پهن کنید ، رول کنید ، وارونه کنید تا خنک شود. در جای خنک نگهداری کنید.

مرحله 3

سالاد کلم ترش

کلم ترش را مرتب کرده و قسمتهای درشت برگها را پوست بگیرید. سیب و هویج را بشویید ، پوست آن را بگیرید و رنده کنید. سیب ، کلم تره ، هویج را ترکیب کرده و محکم درون شیشه ها قرار دهید. یک آب نمک با آب ، نمک و شکر درست کنید. آن را به جوش آورده و آب نمک داغ را روی سالاد بریزید. شیشه ها را با درپوش بپوشانید و 10-12 دقیقه استریل کنید. جمع شده و در جای تاریک و خنک نگهداری کنید.

توصیه شده: