کیک بستنی خامه ای و لطیف تهیه شده از شیرینی پفکی ، پنیر ماسکارپونه و ماست به همراه توت فرنگی تازه. این دستورالعمل برای همه دوستداران کیک های سرد جذاب خواهد بود. یک گزینه عالی دسر برای یک تابستان گرم.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 500 گرم پنیر ماسکارپونه ؛
- - 400 میلی لیتر ماست ؛
- - 250 گرم شیرینی پفکی ؛
- - 100 گرم توت فرنگی ؛
- - 10 گرم شکر وانیل ؛
- - نصف لیوان پودر قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پفک را یخ زده ، به 2 مستطیل بغلتانید تا در زیر ظرف پخت شما قرار بگیرد. روی کاغذ پخت قرار دهید ، با چنگال سوراخ کنید. اکنون مستطیل های خمیر را با 2 قاشق چای خوری پودر بپاشید. قسمت بالایی آن را با کاغذ پخت و یک ورق پخت بپوشانید تا از پخت و پز شیرینی پزی هنگام پخت جلوگیری کند. پخت را به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه ، سپس خنک کنید ، از قالب خارج کنید.
گام 2
پنیر ماسکارپونه را هم بزنید ، ماست ، شکر وانیل ، پودر قند را به آن اضافه کنید ، آن را بزنید تا یکدست شود. قالب را با فیلم بستنی بپوشانید - انتهای فیلم باید بیرون بماند ، کیک خمیر را در پایین قرار دهید. توت فرنگی های تازه را که از وسط خرد شده اند ، در امتداد خط قرار دهید. کیک را با 3/4 خامه چرب کنید ، کیک دوم را روی آن قرار دهید ، با خامه باقیمانده مسواک بزنید ، با انتهای لایه فیلم بپوشانید ، به مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید.
مرحله 3
قبل از سرو ، کیک بستنی توت فرنگی تمام شده را با توت فرنگی تازه تزئین کنید ، روی آن را شربت قند اضافی بگذارید یا با پودر قند بپاشید.
مرحله 4
اگر شیرینی پفکی آماده را در فروشگاه پیدا نکردید ، خودتان آن را درست کنید. برای این کار ، 320 گرم آرد را الک کنید ، 200 گرم کره یا مارگارین به آن اضافه کنید. 1 قاشق چای خوری شکر و یک نمک نمک را در 100 میلی لیتر آب سرد حل کنید ، به آرد اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید. این یک روش سریع برای تهیه شیرینی پفکی است.
