بستنی یک شیرینی تابستانی مورد علاقه همه نسل هاست. و اگر با توت فرنگی معطر پخته شود ، لذت دو برابری از آن می گیرید. بهتر است البته بستنی را خودتان درست کنید ، در این صورت از کیفیت آن مطمئن خواهید بود. و دستور العمل … - این در مقابل شماست!
لازم است
- 30 درصد کرم - 200 گرم
- شیر تغلیظ شده با شکر و شیر غلیظ - هر شیشه (وزن 380 گرم)
- توت فرنگی ها را از طریق الک مالیده - 100 میلی لیتر
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر غلیظ شده را در یک ظرف مناسب بریزید ، آن را در یک کاسه پر از یخ قرار دهید. شیر غلیظ شده را با همزن بزنید تا نرم شود ، سپس توت های رنده شده را اضافه کرده و برای چند دقیقه بزنید. خامه را اضافه کنید و کار را با همزن ادامه دهید تا جرم غلیظ شود.
گام 2
شیر غلیظ شدیداً سرد شده را در ظرف جداگانه ای ریخته و به مدت دو دقیقه هم بزنید. پس از آن ، دو توده شلاق زده را ترکیب کرده و با همزن با سرعت کم مخلوط کنید. بستنی های آینده را در قالب قرار داده و در فریزر قرار دهید.
مرحله 3
بعد از دو ساعت بستنی را بیرون بیاورید ، با قاشق هم بزنید و دوباره آن را به فریزر برگردانید - دو یا سه ساعت دیگر طول می کشد تا به شرایط برسد. پانزده دقیقه قبل از سرو ، دسر را از فریزر به یخچال منتقل کنید.
مرحله 4
یک قاشق گرد را در آب داغ خیس کنید ، با یک پارچه تمیز خشک کنید ، سپس بستنی را جمع کنید. هر وعده را با سس خامه یا توت بپاشید ، آجیل خرد شده یا شکلات رنده شده را بپاشید ، با نعناع یا توت کامل تزئین کنید.
