کیک ماست با کیوی و موز بسیار خوشمزه و سبک به نظر می رسد. تهیه چنین دسری کاملاً ساده است ، زیرا نیازی به پخت ندارد. کیک ماست را می توان با کودکان تهیه کرد.
محصولات
برای تهیه کیک ماست به 200 گرم کلوچه شیرینی پزی ، 70 گرم کره ، 4 کیوی ، 2 موز ، 500 میلی لیتر ماست ، 70 گرم شکر دانه ای ، 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. من آب لیمو ، 4 قاشق چایخوری. ژلاتین ، 1/2 فنجان آب جوشانده.
آماده سازی
کوکی ها را با غذاساز یا چرخ گوشت چرخ کنید. خرده ریز را در یک ظرف بزرگ سرو قرار دهید. کره نرم شده را به صورت مکعب برش داده و به خرده کوکی ها اضافه کنید. با دست خود ورز داده و به صورت توده ای یکدست درآورید و در ظرف پخت قرار دهید. پایه کیک را به خوبی فشار دهید. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
1/2 فنجان آب جوشانده را در یک کاسه کوچک بریزید و ژلاتین را به آب اضافه کنید. برای 25-30 دقیقه کنار بگذارید. در این زمان کیوی را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. میوه خرد شده را در یک قابلمه کوچک قرار دهید ، شکر و آب لیمو را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت کم قرار داده و به مدت 2-3 دقیقه نگه دارید ، در این مدت کیوی آب آن خارج می شود و یک شربت به همراه تکه های میوه دریافت خواهید کرد. ظرف را از روی حرارت برداشته و محتویات آن را در یخچال قرار دهید.
توده ژلاتینی را به شربت اضافه کنید و سپس ماست را بریزید. مواد را کاملاً هم بزنید تا یکدست شوند.
قالب کیک را از یخچال خارج کنید. موزها را به صورت ورقه ای برش داده و روی پایه قرار دهید. ماست و کیوی را داخل قالب بریزید. قالب کیک را با مواد غذایی بپیچید و 6-8 ساعت در یخچال قرار دهید. کیک یخ زده را از قالب خارج کنید ، بالای دسر را با برش های کیوی و پوسته های بادام تزئین کنید.
کیک ماست با کیوی و موز آماده است!
