این پیش غذای خوشمزه خیار و هویج به سبک کره ای علاقه مندان به غذاهای غیرمعمول و همچنین ادویه و ادویه را دوست دارد.
مواد لازم برای پخت خیار کره ای:
- حدود 2-2.5 کیلوگرم خیار ؛
- 3 هویج متوسط ؛
- 1/2 فنجان سرکه (سرکه میز ، 9٪) ؛
- 1/2 لیوان روغن آفتابگردان تصفیه شده ؛
- 1/4 فنجان شکر ؛
- 1 قاشق غذاخوری با انبوه نمک ؛
- 7-8 حبه بزرگ سیر ؛
- 1/2 قاشق غذاخوری چاشنی هویج کره ای.
پخت خیار کره ای برای زمستان:
1. خیار و هویج باید خوب شسته شود و هویج نیز باید پوست کنده شود. خیار برای یک پیش غذا را می توان در هر اندازه ای تهیه کرد ، حتی سبزیجات کمی رسیده نیز این کار را انجام می دهند.
2. بعد ، پشت خیارها باید بریده شود و به صورت نوارهای طولانی ریز خرد شود. همچنین می توانید سبزیجات را با استفاده از رنده کره ای یا برش سبزیجات خرد کنید. برای یک میان وعده ، شما فقط باید برش هایی با پوست بگیرید ، هسته مورد نیاز نیست.
3. هویج ها را به همین روش آسیاب کنید. در یک قابلمه یا کاسه ، هویج ، خیار ، سیر خرد شده و ادویه را ترکیب کنید.
4. ظروف را با درب یا مواد غذایی با سبزیجات بپوشانید و حدود یک روز در یخچال قرار دهید.
5. هم زدن سبزیجات به چند بار در روز زمان نیاز دارد.
6. بعد ، خیارهای سبک کره ای باید در شیشه های خشک استریل شده قرار داده و ماریناد باقی مانده را در ظرف بریزید.
7. شیشه ها را با درب فلزی بپوشانید و داخل اجاق بگذارید. دما را در 150 درجه روشن کنید و حدود 15 دقیقه بگذارید بماند.
8. سپس قوطی ها را از اجاق برداشته ، درپوش ها را بغلتانید و زیر حوله ها را وارونه بگذارید تا خنک شوند.
