سوپ شیرین را می توان به عنوان اولین غذای گرم ، به عنوان پیش غذای سرد و حتی به عنوان دسر استفاده کرد. طعم و مزه یک غذا به ترکیب مواد اصلی و انواع ادویه ها بستگی دارد. برای بسیاری از بزرگسالان ، چنین غذایی غیر معمول است ، اما می تواند یک مزیت واقعی برای رژیم های غذایی کودکان و کودکان باشد. به عنوان مثال ، سوپ خربزه هم یک ماده غذایی خوشمزه است و هم ابزاری شگفت انگیز برای روزهای موثر روزه داری.
لازم است
-
- 1 عدد خربزه گرد (200 گرم تفاله)
- توت تازه برای تزئین؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- چند برگ نعناع تازه ؛
- 3 قاشق غذاخوری صحرا
- پودر قند
- کرم 0.5 فنجان
- 500 گرم سیب زمینی شیرین ؛
- نمک و سس تاباسکو به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک خربزه کوچک را به 2 قطعه برش دهید و با یک قاشق غذاخوری آن را از هسته (دانه ها) آزاد کنید. پوست را برداشته و گوشت را به برش های کوچک برش دهید. آن را در مخلوط کن خرد کنید تا با چند گلبرگ نعناع تازه پوره شود. سوپ سرد تمام شده را با توت تازه (تمشک ، توت فرنگی) تزئین کنید.
گام 2
خربزه حاوی مقدار زیادی آب و شکر است و بنابراین نیازی به مواد افزودنی اضافی ندارد. با این حال ، در صورت تمایل ، یک دندان شیرین می تواند ظرف را با شربت شیرین کند. برای تهیه آن ، 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز و همان مقدار آب را با حرارت ملایم و مداوم هم بزنید ، به مدت 10 دقیقه بجوشانید. علاوه بر این ، سوپ خربزه را می توان با پودر قند تزئین کرد.
مرحله 3
سعی کنید یک غذای عجیب و غریب را از خربزه های مورد علاقه خود بپزید. یک سوپ سبک و گوارا را می توانید به روشی اصلی و به جای بشقاب در نصف خربزه گرد چیده و در یک روز گرم تابستان برای میهمانان سرو کنید. برای یک وعده غذایی حاوی رضایت بیشتر ، توصیه می شود یک سیب زمینی شیرین ، یام ، به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده باشد.
مرحله 4
یک پوند سیب زمینی شیرین را بشویید و پوست بگیرید ، غده ها را خرد کرده و در آب جوش قرار دهید. آنرا مزه دار کنید و بپزید تا سیب زمینی نرم شود (حدود 25-20 دقیقه). بعد از آن ، مقداری آبگوشت را از طریق آبکش در ظرف تمیز تخلیه کرده ، سیب زمینی له شده درست کرده و آن را با کمی مایع کنار گذاشته پر کنید.
مرحله 5
خربزه را بشویید و خشک کنید ، آن را از وسط به دو نیم کرده و هسته آن را جدا کنید. تفاله را بیرون آورده ، تکه تکه کنید و در مخلوط کن اسکرول کنید. قسمتهای توخالی میوه - "بشقاب" سوپ - را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و در یخچال نگهداری کنید.
مرحله 6
سیب زمینی له شده و خربزه را مخلوط کنید ، توده حاصل را با یک قاشق چای خوری شکر دانه ریز و 0.5 فنجان 20٪ خامه میل کنید. سوپ خربزه و سیب زمینی شیرین را خنک کرده و سرو کنید ، با یک قاشق خامه ترش و برگ های تازه نعنا تزیین کنید.
