ده ها غذای مختلف را می توان از سیب زمینی تهیه کرد. سرخ شده ، جوشانده ، پخته و پر می شود. سیب زمینی را با کشک لوبیا - توفو امتحان کنید. سبزیجات پر شده یک میان وعده یا غذای اصلی برای ناهار یا شام درست می کنند.
لازم است
-
- 8 سیب زمینی متوسط؛
- 200 گرم توفو ؛
- 100 گرم پنیر امانتال ؛
- 1 تخم مرغ
- یک دسته از سبزها
- نمک و فلفل.
- برای پر کردن دوم:
- 200 گرم توفو ؛
- 150 گرم فیله مرغ؛
- 1 فلفل دلمه ای
- گیاهان خشک شده
- رنده شده پارمسان؛
- نمک و فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید و درست در پوست آنها را در آب نمک بجوشانید تا نیمه پخته شود - غده باید متراکم بماند. برای این غذا توصیه می شود گونه هایی را انتخاب کنید که بیش از حد پخته نشوند. سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و خنک کنید ، سپس با حوله خشک کنید. غده ها را از وسط برش دهید ، مقداری از تفاله را بردارید تا سیب زمینی باقیمانده شکل خود را حفظ کند. تفاله را در یک کاسه قرار داده و با چنگال له کنید تا پوره شود.
گام 2
از قیمه ها مراقبت کنید. توفو را به مکعب های کوچک برش داده و به پوره اضافه کنید. پنیر ، به عنوان مثال ، امانتال ، روی یک رنده درشت رنده کنید ، بیشتر آن را به بقیه محصولات اضافه کنید. گیاهان را خرد کرده و به پوره اضافه کنید. یک تخم مرغ را در آنجا بشکنید ، توده را نمک و فلفل بزنید ، سپس کاملاً مخلوط کنید. برای افزودن طعم خاص می توانید از فلفل قرمز ، نه فلفل سیاه استفاده کنید. سیب زمینی را با پر کردن پر کنید ، مقداری پنیر رنده شده باقیمانده را روی آن قرار دهید.
مرحله 3
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. نصف سیب زمینی را با فرم پر به سمت بالا روی یک ورق پخت چرب قرار دهید. ظرف را به مدت کوتاه بپزید ، فقط چند دقیقه تا ذوب شدن پنیر بپزید. گرم سرو کنید. سالادی از گوجه فرنگی و گیاهان تازه با روغن نباتی مناسب چنین سیب زمینی هایی است. توصیه می شود خامه ترش را به عنوان سس برای پیش غذا سرو کنید.
مرحله 4
نوع دیگری از پر کردن را آماده کنید. برای این کار سینه مرغ را جوشانده تا نرم شود و ریز خرد کنید. آن را با توفوی ریز خرد یا خرد شده ترکیب کنید. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش داده و به مدت 3-4 دقیقه در روغن گیاهی داغ سرخ کنید. آن را به مرغ و توفو اضافه کنید. مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، گیاهان خشک Provencal را اضافه کنید. "جعبه های" سیب زمینی را که طبق اولین دستور تهیه شده با پر کردن پر کنید. روی هر کدام کمی پارمزان رنده شده بپاشید. آن را در فر از قبل گرم شده به مدت 5-7 دقیقه بپزید.
