اگر گوشت خوک آب پز را دوست دارید ، نیازی به دویدن به فروشگاه برای آن نیست. این پیش غذای خوشمزه را می توانید در خانه نیز تهیه کنید.
لازم است
- - یک کیلوگرم گوشت خوک ؛
- - سیر؛
- - برگ بو؛
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید و خوب خشک کنید. سیر را پوست بگیرید ، آن را به برش های نازک برش دهید.
گام 2
با استفاده از چاقوی تیز ، چندین برش در تکه گوشت ایجاد کنید. داخل آن را با مخلوط فلفل و نمک مالش دهید. سیر را درون گوشت بریزید و آن را در برشهایی که ایجاد کرده اید قرار دهید.
مرحله 3
حالا بیایید شروع به آماده سازی مخلوط ادویه کنیم. سیرها را پوست بگیرید و ابتدا خرد کنید. می توانید خرد کنید ، یا می توانید از طریق پرس سیر رد شوید. برگ بو را خرد کرده و همه چیز را ترکیب کنید - سیر ، نمک ، فلفل و برگ بو. مخلوط را خوب هم بزنید.
مرحله 4
گوشت را با مخلوط ادویه تازه پخته شده مالیده و در قابلمه را بگذارید. بگذارید یک شب بماند - بگذارید تا مایع شود.
مرحله 5
هنگامی که گوشت مارینار شد ، آن را از ظرف خارج کنید ، آن را با فویل بپیچید و در فر قرار دهید. لازم است گوشت خوک آب پز شده را در دمای حدود 180 درجه به مدت 60 - 90 دقیقه بپزید.
مرحله 6
محصول نهایی باید خنک شود. سپس می توانید آن را به ورقه های نازک برش داده و سرو کنید. گوشت خوک پخته شده به صورت سرد سرو می شود.
