سالاد مارچوبه و ژامبون علاوه بر خوشمزه بودن ، سالم هم هست. جوانه مارچوبه مملو از ویتامین ها و فیبر است.
لازم است
- - 200 گرم مارچوبه
- - 10 گرم کرپر
- - 50 گرم زیتون بدون هسته
- - 200 گرم ژامبون پارما
- - روغن زیتون
- - سس بالزامیک
- - 120 گرم گوشت خرچنگ
- - 30 گرم زیتون بدون هسته
- - برگ های کاهو
- - 3 گوجه فرنگی
- - 2 عدد فلفل دلمه ای
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگ های کاهو را روی یک بشقاب قرار دهید. زیتون و زیتون را به صورت حلقه های نازک برش دهید. در صورت تمایل ، موادی مانند خیار خرد شده ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. تمام سبزیجات ، زیتون ، زیتون و کاپیر را روی برگ های کاهو پخش کنید. قطعه کار را با روغن زیتون مزه دار کنید.
گام 2
ژامبون پارما را به صورت ورقه های نازک برش دهید. گوشت خرچنگ را خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. مارچوبه را به مدت 3-4 دقیقه در آب کمی نمک بجوشانید.
مرحله 3
یک لایه نازک از گوشت خرچنگ به همراه سس مایونز را روی هر صفحه ژامبون پارما قرار دهید. چند جوانه مارچوبه را در وسط قرار داده و رول های کوچک را جمع کنید.
مرحله 4
رول های ژامبون پارما را روی کاهو قرار داده و ظرف را با سس بالزامیک مزه دار کنید. در صورت تمایل ، می توانید سالاد را فلفل بزنید و آن را با روغن زیتون بسیار بکر میل کنید.
