وعده های غذایی روزه می توانند خوشمزه و متنوع باشند. رول کدو سبز با قارچ یک پیش غذای عالی است که هم در روزهای هفته و هم در روزهای تعطیل قابل تهیه است.
لازم است
- - 2 کدو سبز متوسط
- - 400 گرم قارچ تازه ؛
- - 1 پیاز
- - 1 هویج ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را پوست بگیرید. وسط را برداشته و به طول برش هایی به ضخامت حدود 5 میلی متر برش دهید. سپس آنها را در آب جوش به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید.
گام 2
پر کردن رول ها را آماده کنید. قارچ ها را در آب نمک بجوشانید ، به قطعات کوچک برش دهید و سرخ کنید.
پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیاز را خرد کنید ، هویج ها را روی رنده رنده رنده کنید. پیازها را در روغن گیاهی بجوشانید تا نیمه شفاف شوند ، سپس هویج های رنده شده را اضافه کنید و سبزیجات را تا زمانی که نرم شوند نجات دهید. قارچ ها را به سبزیجات سرخ شده بفرستید ، جرم را مخلوط کنید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و 3-5 دقیقه همه را با هم بپزید. برای مزه نمک بزن.
مرحله 3
روی هر بشقاب کدو سبز پخته شده یک قاشق پر از مواد را بریزید ، به طور مساوی روی سطح پخش کنید و به صورت رول درآورید. لبه های مغز سبزیجات را با خلال دندان یا سیخ محکم کنید.
مرحله 4
رول ها را روی یک صفحه صاف قرار دهید. با گیاهان ، گوجه گیلاس و زیتون تزئین کنید.
