تنتور یک نوشیدنی عالی برای هر تعطیلات است. تزریق انواع توت ها ، میوه ها ، سبزیجات و حتی گیاهان دارویی بر اساس الکل ، با افزودن قند و سایر اجزا ، به ما حق می دهد این نوشیدنی را - تنتور بنامیم. و پختن آن در خانه ما را در برابر مواد شیمیایی و طعم دهنده محافظت می کند.
لازم است
-
- تنتور لیمو:
- 6 لیمو
- 800 گرم شکر
- 1.5 لیتر آب
- 3 لیتر ودکا
- تنتور هلو:
- 1 کیلوگرم هسته هلو
- 3 لیتر ودکا
- 400 گرم شکر
- لیوان آب
- تنتور مرکبات:
- 100 گرم پوست لیمو
- 100 گرم پوست پرتقال
- 3 لیتر ودکا
- 4 لیوان آب
- 1 کیلوگرم شکر
- تنتور میوه و توت:
- 1 لیتر ودکا
- 100 گرم پوست پرتقال
- 8-10 عدد میخک
- 1 لیوان آب گیلاس (خانگی)
دستورالعمل ها
مرحله 1
تنتور لیمو. لیموها را از پوست پوست جدا کرده ، به صورت نوارهایی برش دهید (می توانید آن را روی رنده درشت رنده کنید) و به ودکا اضافه کنید. بگذارید 2-3 روز دم بکشد. شربت را آماده کنید. آب را با شکر به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید و در یک کاسه مینا بریزید. تزریق ودکا فیلتر شده را به شربت اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. تنتور لیمو و چوب پنبه را بطری کنید. در روز سوم ، یک رنگ شفاف زیبا به دست می آورد.
گام 2
تنتور هلو. چاله های هلو را خرد کرده و به ودکا اضافه کنید. ظرف را با تزریق محکم ببندید و به مدت 3-4 هفته روی طاقچه قرار دهید. شربت قند را با جوشاندن شکر و آب به مدت 10-15 دقیقه آماده کنید. شربت را با دم کرده و صافی مخلوط کنید. عرق هلو را داخل بطری ها بریزید و با درپوش محکم ببندید.
مرحله 3
تنتور مرکبات. رنده را بریزید ، به قطعات خرد کنید ، با ودکا بریزید و بگذارید 2-3 هفته در یک مکان گرم دم بکشد. شربت را با جوشاندن آب و شکر به مدت 20 دقیقه آماده کنید. محلول را با شربت قند و بطری درب دار یا درپوش دار بهم بزنید.
مرحله 4
تنتور میوه و توت. پوست پرتقال را با ودکا ریخته و میخک را به آن تزریق کنید. اجازه دهید مخلوط حاصل به مدت 4-3 هفته در یک مکان تاریک دم بکشد. آب گیلاس را به دم کرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تنتور را فیلتر کرده و با درپوش محکم آن را بطری کنید. نوشیدنی را بگذارید تا 3-4 ماه دم بکشد.
