غذاهای ایتالیایی یکی از خوشمزه ترین و غیرمعمول ترین غذاها است ، صرف نظر از ملیت ، بسیاری از مردم آن را دوست دارند. مدت هاست که چنین غذاهای ایتالیایی مانند پیتزا و ماکارونی با تنوع مختلف وارد زندگی روزمره در کشورهای مختلف می شوند. ساندویچ های گرم ایتالیایی را نیز باید امتحان کنید.
عناصر:
- ژامبون یا ژامبون - 200 گرم ؛
- پنیر "روسی" یا "تیلسیتر" - 250 گرم ؛
- تخم مرغ - 2 عدد ؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم ؛
- باتوم (باگت) - 1 قطعه ؛
- سس مایونز سبک - 80 گرم ؛
- روغن زیتون - 40 گرم ؛
- برگ جعفری و نعناع تازه - با توجه به تعداد ساندویچ های بدست آمده.
آماده سازی:
- پنیر را رنده کرده و به یک ظرف شیشه ای که از قبل آماده شده منتقل کنید. تخم مرغ خام و سس مایونز سبک را به آن اضافه کنید. با مخلوط کن به آرامی هم بزنید تا یک توده چسبناک همگن شکل بگیرد و از نظر ظاهری شبیه خامه ترش باشد.
- نان (باگت) را به قطعات ضخامت 2 سانتی متر برش دهید.
- ژامبون یا ژامبون را به صورت نواری برش دهید. مطلوب است که آنها بسیار نازک باشند.
- گوجه فرنگی های گیلاس را به دو قسمت مساوی برش دهید.
- روی هر تکه نان یک تکه ژامبون قرار دهید و روی آن نیمی از گوجه فرنگی گیلاس قرار دهید. کمی پنیر را روی گوجه فرنگی پخش کنید.
- در روغن زیتون که از قبل در یک ماهیتابه گرم شده اید ، ساندویچ های حاصل را قرار دهید تا سرخ شوند ، و پنیر را به مدت 4-3 دقیقه کم کنید. نکته اصلی این است که لحظه ای را که باید ساندویچ را بچرخانید از دست ندهید. اگر این کار را زود انجام دهید ، همه چیزهای خوب ساندویچ از بین می روند. اگر خیلی دیر باشد ، می سوزد و ساندویچ باید دور ریخته شود. آمادگی در طرف اول ساندویچ با این واقعیت تعیین می شود که توده پنیر به پوسته ای به رنگ صورتی قهوه ای روشن تبدیل می شود.
- از طرف دوم یک ساندویچ را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. به ظرف آماده شده منتقل کنید.
- هر ساندویچ را با برگهای تازه نعنا و جعفری تزئین کنید. می توانید در کنار میز سرو کنید.
طعم این ساندویچ ها به قدری دلپذیر است که با سرعت برق خورده می شوند. در صورت تمایل ، می توانید 2 حبه سیر به توده پنیر اضافه کنید. از این ساندویچ ها فقط طعم بهره مند می شوند و کمی تند می شوند.
