کروپنیک نوعی کیک است ، فقط بدون آرد و با حداقل مقدار شکر است. این کیک را می توان هم شیرین درست کرد و هم شیرین. پرهای کاملاً متفاوت با آن همراه هستند.
لازم است
- - 200 میلی لیتر آب
- - 100 گرم غلات (در این مورد ، گندم سیاه)
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 160 گرم پنیر کوجک
- - 10 گرم شکر
- - کمی کره
- - مقدار اندکی نمک
- - چند قاشق خامه ترش
دستورالعمل ها
مرحله 1
گندم سیاه را مرتب کنید ، بقایای ریز و سیاهی را از بین ببرید ، خوب بشویید و خشک کنید.
گام 2
بلغورها را در ماهیتابه داغ ریخته و تفت دهید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 3
یک قابلمه برداشته ، آب درون آن بریزید ، آب را به جوش آورده و غلات و نمک اضافه کنید. در حین هم زدن ، فرنی را بپزید تا غلیظ شود ، سپس ظرف را در فر یا در حمام آب قرار دهید.
مرحله 4
پنیر کوک را با شکر مالش دهید ، و سپس آنها را با تخم مرغ بزنید ، جرم حاصل را در غلات قرار دهید ، کره اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
یک تابه بزرگ نسوز یا ورق پخت را با کره چرب کنید و آرد سوخاری بپاشید. جرم را به شکل قرار دهید ، آن را صاف کنید. قسمت بالایی آن را با مخلوط تخم مرغ و خامه ترش چرب کنید. ظرف را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. پخت تا زمان نرم شدن.
مرحله 6
غذای آماده را می توانید به عنوان یک غذای مستقل یا همراه با غذای اول سرو کنید. اگر به خودی خود باشد ، می توانید با افزودن مربا ، خامه ترش با شکر یا شیر تغلیظ شده آن را شیرین کنید. اگر این دوره دوم است ، می توانید آن را با خامه ترش ، قارچ ، مرغ یا گوشت سرو کنید.