برای اینکه یک کیک پخته شده به یک شاهکار تبدیل شود ، لازم است نه تنها مواد مناسب را انتخاب کنید ، آنها را به نسبت مناسب مخلوط کنید و خود کیک را بپزید ، بلکه آن را به زیبایی و غیر استاندارد تزئین کنید. متداول ترین نوع تزئین میوه است. ساده ترین راه برای تزئین کیک تخمگذار میوه های خرد شده به صورت دایره ای است. برای این کار کیک آماده شده را با کره یا کرم پروتئین بپوشانید. برای جلوه بخشیدن به کیک ، می توانید لبه ها را با کلوچه ، آجیل یا توت تزئین کنید.
لازم است
-
- اما دیدنی ترین و زیبا ترین تزئین میوه ها هستند.
- آغشته به ژله. برای تهیه ژله به موارد زیر نیاز دارید:
- 1 بسته ژلاتین؛
- 600 میلی لیتر آب سیب ؛
- 1 قاشق غذاخوری. شکر پودر شده؛
- میوه های هر اندازه
- سلیقه و رنگ
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک بسته ژلاتین را درون ظرفی که ژله را در آن آماده می کنید بریزید و آن را با یک لیوان آب سیب پر کنید. خوب هم بزنید و مدتی بگذارید تا ژلاتین متورم شود.
گام 2
در حالی که ژلاتین متورم می شود ، میوه را بشویید ، پوست بگیرید و آنرا ورقه ورقه کنید. میوه های مختلف به گونه های مختلف بریده می شوند. به عنوان مثال ، نارنگی ، پرتقال و سایر مرکبات بهتر است به صورت ورقه ای تقسیم شده و از غشا removed خارج شوند ، در این صورت ژله درخشان و اشتها آورتر به نظر می رسد. کیوی را معمولاً به صورت برش یا نیم دایره و موز را نیز به صورت برش یا مکعب خرد می کنیم.
مرحله 3
بعد از متورم شدن ژلاتین ، ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و با مرتب هم زدن ، آن را بپزید تا ژلاتین کاملاً حل شود. 2 فنجان دیگر آب و یک لیوان پودر قند اضافه کنید. جرم حاصل را در هر ظرف صاف کنید.
مرحله 4
ظرفی به اندازه و شکل متناسب با کیک تهیه شده بردارید. میوه را درون آن بریزید ، آن را با توده ژلاتینی پر کنید و در سرما قرار دهید تا ژله سفت شود.
مرحله 5
کیک باید قبل از قرار دادن ژله روی آن خنک شود. برای اینکه هنگام انتقال ژله به کیک آسیب نبیند ، به آرامی اما سریع ظرف را از روی ژله روی کیک بچرخانید. برای اینکه لبه های کیک شسته و رفته به نظر برسد ، می توان آنها را با برش های میوه تازه تزئین کرد یا با خامه پروتئین روی آنها ریخت.
