حتی کودکان می دانند که سبزیجات و میوه ها سالم هستند ، به ویژه آنهایی که به تنهایی رشد می کنند. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که در نوار ما به مقدار نسبتاً زیادی کاشته می شود.
گوجه فرنگی 95٪ آب دارد ، 5 مورد دیگر فیبر و کربوهیدرات های پیچیده است. می توان از آنها برای تهیه سالاد ، خرد کردن آب میوه های تازه یا افزودن آنها به غذاهای مختلف استفاده کرد.
با وجود این واقعیت که گوجه فرنگی به عنوان یک محصول آشنا و عادی در نظر گرفته می شود ، اما فواید آن بسیار ارزشمند است. این ویتامین شامل: A (خوب برای بینایی) ، E (بهبود وضعیت پوست) ، C (تقویت سیستم ایمنی بدن ، جلوگیری از پیشرفت نئوپلاسم های بدخیم) ، B (تقویت سیستم عصبی ، تحریک مغز ، بهبود حافظه). از میان عناصر مغذی ، به ویژه لازم به ذکر است که وجود آهن در گوجه فرنگی (از بروز کم خونی جلوگیری می کند) ، منیزیم (یک آرامبخش طبیعی ، باعث بهبود مدت و کیفیت خواب) و پتاسیم (تأثیر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی دارد ، عضله قلب)
کالری گوجه فرنگی بسیار کمی وجود دارد - حدود 23 کیلوکالری در هر 100 گرم ، بنابراین برای کسانی که از این شکل پیروی می کنند و یا یک منو برای روزه داری تهیه می کنند بسیار مناسب است. این شب های شب برای افرادی که دیابت دارند مفید است زیرا حاوی قندهای ساده یا نشاسته نیست.
گوجه فرنگی همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که روند پیری در بدن را کند می کند. برای افرادی که از اعتیاد به نیکوتین رنج می برند ، این محصول نیز ضروری است ، به دفع سموم از بدن کمک می کند.
با وجود فواید واضح ، لازم است استفاده از گوجه فرنگی برای افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش و همچنین بیماری های کلیه و کیسه صفرا رنج می برند ، محدود شود.
