آووکادو از قرن 18 به طور فعال کشت می شود ؛ در پخت و پز از آن برای تهیه سالاد ، سس ، کوکتل و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می شود. آووکادو علاوه بر طعم غیرمعمول و بافت ظریف ، دارای خواص مفید بسیاری است.
آووکادو میوه ای بسیار مغذی و پرکالری با نزدیک به 250 کالری در هر 100 گرم است. اما این بدان معنا نیست که نمی توان آن را در رژیم غذایی کسانی که به رژیم غذایی پایبند هستند گنجاند ، زیرا عملا قند و چربی های ناسالم در آووکادو وجود ندارد.
آووکادو از تشکیل کلسترول جلوگیری می کند و اجزای موجود در آن قادر به تجزیه کلسترول موجود هستند. از تکه های آووکادو می توان به جای کره در ساندویچ ها استفاده کرد تا سالم تر شوند.
مقدار پتاسیم در آووکادو چندین برابر موز است و بدون پتاسیم محافظت از بدن در برابر بیماری های عروقی و قلبی غیرممکن است. عملکرد قلب با وجود اسید فولیک فراوان در آووکادو بهبود می یابد.
ویتامین E موجود در آووکادو از پوست محافظت می کند ، غنی سازی سلول های آن را با اکسیژن تحریک می کند. استفاده مداوم از این میوه می تواند اثر جوان سازی بر روی بدن داشته باشد.
از جمله آووکادو در رژیم غذایی ، باید به یاد داشته باشید که دانه آن حاوی سمومی است که در اثر تماس با اکسیژن اکسید می شوند. اگر بعد از قطع میوه ، دانه برداشته نشود ، می توانید مسموم شوید. بیشتر از 5 روز نگهداری این میوه در یخچال توصیه نمی شود. و میوه های نارس به هیچ وجه نباید در یخچال قرار بگیرند ، زیرا خراب می شوند و برای مصرف انسان مناسب نیستند.
