دنیا ظهور ویسکی را مدیون راهبان است ، که ابتدا آن را با مخلوط کردن آب با دانه های جو خشک و آسیاب شده دریافت کردند. سپس الکل حاصل برای چند سال در بشکه های چوبی نگهداری شد. با گذشت زمان ، همراه با جو ، تولیدکنندگان شروع به استفاده از چاودار ، گندم و ذرت کردند. ویسکی نوشیدنی نجیب با سابقه غنی است. برای اینکه طعم ویسکی را بهتر حس کنند ، آن را طبق قوانین خاصی می نوشند. و قوانینی نیز برای نگهداری ویسکی وجود دارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک بطری ویسکی باز نشده باید در یک مکان خنک ، تاریک و خشک نگهداری شود ، نور مستقیم خورشید ممکن است تأثیر بسیار خوبی در طعم ویسکی نداشته باشد.
گام 2
در آفتاب ، نه تنها برچسب کمرنگ می شود و مزه محتوای بطری تغییر می کند ، بلکه چوب پنبه نیز خشک می شود. فناوری مدرن آب بندی بطری اطمینان حاصل می کند که چوب پنبه به طور مداوم با بخارات الکل موجود در آن مرطوب می شود. اما اگر ویسکی سالها بوده است (انواع کلکسیونی) ، باید توجه ویژه ای به کیفیت چوب پنبه داشته باشید. اگر خشک شده باشد ، فرآیند اکسیداسیون و تبخیر الکل در بطری آغاز شده است ، بنابراین نوشیدنی طعم خود را از دست می دهد.
مرحله 3
لازم به یادآوری است که ویسکی خنکی و نه سرد بودن را دوست دارد ، بنابراین نگه داشتن بطری در یخچال توصیه نمی شود. ویسکی و گرمای بیش از حد را تحمل نمی کند. دمای مناسب برای نگهداری ویسکی به طور متوسط حدود 20 درجه است. هنگام انتخاب محل ذخیره سازی ، مطمئن شوید که اتاق در معرض نوسانات مداوم دما نباشد. رطوبت اتاق خیلی مهم نیست ، زیرا بطری قبلاً بسته شده است.
مرحله 4
می توانید یک بطری ویسکی باز نشده را تا زمانی که دوست دارید نگه دارید. تنگی بسته باعث می شود نگران کیفیت نوشیدنی نباشید. اما لازم است اطمینان حاصل شود که بطری در حالت قائم قرار دارد و نوشیدنی با چوب پنبه تماس نمی گیرد.
مرحله 5
هنگام نگهداری یک بطری ویسکی باز نشده ، به یاد داشته باشید که اکسیژن وارد بطری می شود و با ویسکی ارتباط برقرار می کند و طعم آن را تغییر می دهد. هرچه نوشیدنی در بطری کمتر بماند و هوا بیشتر به آن وارد شود ، فرآیندهای اکسیداتیو سریعتر پیش می رود ، بنابراین کیفیت ویسکی بدتر می شود. علاوه بر این ، ویسکی ، مانند سایر نوشیدنی های الکلی ، در یک بطری باز تبخیر می شود.
مرحله 6
اکنون تولید کنندگان اغلب ویسکی را در بسته بندی های اضافی - لوله ها تولید می کنند. آنها نه تنها برای اهداف تزئینی خدمت می کنند ، بلکه برای ذخیره ویسکی نیز مناسب هستند. اولاً ، لوله از شیشه بطری در برابر آسیب مکانیکی محافظت می کند ، و دوم اینکه ، از نوشیدنی در برابر نور مستقیم خورشید محافظت می کند.
