موز سرخ شده یک غذای عجیب و غریب است ، اما هم از نظر قیمت و هم از نظر روش تهیه کاملاً مقرون به صرفه است. با حداقل تلاش و مواد اولیه به راحتی می توانید یک دسر اصیل و خوشمزه برای خود و میهمانان تهیه کنید.
لازم است
-
- خدمت 4:
- 2-3 موز بزرگ یا 4-6 موز کوچک (مینی موز) ؛
- 3-4 قاشق غذاخوری کره ؛
- 3-4 قاشق غذاخوری شکر ؛
- 2 قاشق غذاخوری ودکا
- رم یا براندی
- آتش
- ماهی تابه
- 15-20 دقیقه زمان
- آجیل برای تزئین مفید است
- دارچین
- خامه زده شده
- شکلات و سایر محصولات مشابه بنا به صلاحدید شما.
دستورالعمل ها
مرحله 1
موز را آماده کنید - آنها را پوست بگیرید و به چند قطعه برش دهید. اندازه قطعات را می توانید خودتان انتخاب کنید. گزینه اول ، دایره هایی به ضخامت 1-2 سانتی متر است ، گزینه دیگر این است که ابتدا میوه را به 3-4 قطعه از وسط برش دهید ، و سپس هر قطعه را از طول به دو نیم کنید. مینی موز را می توانید بلافاصله از طول برش دهید.
گام 2
کره را در یک قابلمه ذوب کنید ، شکر را اضافه کرده و گاهی اوقات هم بزنید ، روی حرارت متوسط جوشانده شود. مطابق با سلیقه خود می توانید از شکر ساده یا نیشکر استفاده کنید. به گفته متخصصان تغذیه مورد دوم سالم تر است و از نظر شکل ایمن است. از شکر معمولی ، رنگ کارامل می تواند از خامه ای و طلایی تا برنز و قهوه ای باشد. بیش از حد نسوزید در غیر این صورت طعم آن خراب می شود. شکر قهوه ای رنگ تیره تری به آن می بخشد.
مرحله 3
موزهای آماده شده را در کارامل در حال جوش قرار داده قرار داده و آنها را تفت دهید تا از هر دو طرف طلایی شوند.
مرحله 4
حرارت را کم کنید ، موزهای سرخ شده را با ودکا بریزید و به مدت 3-5 دقیقه زیر درب را بجوشانید - ودکا باید کاملاً بخار شود ، در غیر این صورت ظرف طعم تلخ و بوی الکل می دهد. در واقع ، ودکا یک ماده اساسی نیست. اگر نمی خواهید ، می توانید از مصرف الکل صرف نظر کنید.
مرحله 5
بدون اجازه دادن به کارامل برای جامد شدن ، بلافاصله پس از پخت موزهای آماده شده را روی بشقاب ها قرار دهید. تزئین را با خامه فرم گرفته ، عسل ، ماست ، و آجیل ، نارگیل ، پودر قند و / یا دارچین بپاشید.
