هیچ رازی نیست که بیشتر همشهریان ما روز را با یک فنجان قهوه ، جایگزین صبحانه و گاهی اوقات ناهار نیز شروع کنند. بعضی از افراد مشکی ، ساییده یا فوری می نوشند ، برخی دیگر ترجیح می دهند شیر را به فنجان اضافه کنند.
علاوه بر نوشیدنی معمول برای ما ، که در آن هر کس نسبت قند ، قهوه و شیر را برای خود انتخاب می کند ، سه نوع اصلی قهوه با شیر وجود دارد:
- لاته ، برای تهیه آن ، شیر کف شده در نسبت 3 به 1 گرفته می شود ، یعنی یک قسمت از یک نوشیدنی قهوه سه قسمت شیر را تشکیل می دهد.
- لاته - ماکیاتو ، نوشیدنی ای که در آن قهوه (آسیاب شده یا فوری) به شیر اضافه می شود بدون اینکه با آب رقیق شود.
- کاپوچینو ، نوشیدنی برای تهیه آن شیر و آب به نسبت مساوی مصرف می شود.
اختلافات در مورد فواید و خطرات قهوه با شیر مدت هاست که ادامه دارد و هنوز پاسخ قطعی در این باره وجود ندارد.
قهوه سیاه به خودی خود باعث تحریک و فعال سازی سیستم عصبی ، افزایش کارایی و عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش می شود. اما برخی افراد نمی توانند قهوه سیاه بنوشند و آن را با شیر رقیق کنند.
در نظر گرفته می شود که مفیدترین نوشیدنی از قهوه آسیاب شده تهیه شده و در یک ترک دم می رود و به دنبال آن قهوه آسیاب می شود ، اما در یک فنجان دم می شود و آخرین نوشیدنی فوری در لیست است.
- اسیدیته معده را افزایش نمی دهد ، مانند مورد قهوه "خالص".
- از پیشرفت بیماری هایی مانند: دیابت ، آسم ، سیروز کبدی ، آلزایمر و بیماری پارکینسون جلوگیری می کند.
- بدن را با کلسیم اشباع می کند.
- شیر موجود در نوشیدنی اثرات کافئین را کاهش می دهد.
- خواب آلودگی و بی علاقگی را برطرف می کند.
- اگر یک میان وعده کامل غیرممکن باشد ، جایگزین مصرف غذا می شود.
با تمام مزایای قهوه همراه با شیر ، نوشیدنی می آورد و به بدن آسیب می رساند.
- فشار خون را افزایش می دهد ، البته به همان روشی که سیاه نیست ، اما هنوز هم ، بنابراین ، بیماران مبتلا به فشار خون بالا باید به شدت میزان نوشیدنی خود را کنترل کنند.
- اعتیاد آور. افرادی که یک فنجان از نوشیدنی مورد علاقه خود را در زمان مناسب نمی نوشند چیزی مانند ترک مصرف را تجربه می کنند.
- یک نوشیدنی بسیار کالری. یک فنجان 180 میلی لیتری حاوی 110 - 120 کیلوکالری است ، یعنی 3 فنجان در روز یک چهارم کالری مورد نیاز روزانه را پوشش می دهد.
- باعث بی خوابی می شود.
- مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری عروق کرونر قلب.
- کودکان ، نوجوانان و سالخوردگان ؛
- افراد با تحریک پذیری بیشتر در سیستم عصبی.
علی رغم همه جنجال های موجود در بحث در مورد مضرات و فواید قهوه با شیر ، در حد متوسط و صبح ، نوشیدنی باعث نشاط ، روحیه خوب و تحریک مغز می شود.
