چای شیر نوشیدنی سنتی اشراف انگلیس است. و اخیراً ، با ظهور تعداد زیادی رژیم غذایی که اساس آن استفاده از چای به همراه شیر است ، علاقه به آن افزایش یافته است. چگونه می توان این نوشیدنی نجیب را برای سلامت روح و جسم تهیه کرد؟
لازم است
- - چای،
- - شیر،
- - شکر به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
چای آماده کنید برای تهیه درست چای ، لازم است قوری (یا فنجان) را قبل از افزودن برگ چای با آب جوش گرم کنید. برگهای چای را طبق قدمت انگلیسی قدیمی "یک قاشق چای خوری برگ خشک چای برای هر فنجان ، به اضافه یک قاشق چای خوری برای قوری" به قوری گرم شده اضافه کنید. سپس آب جوش را اضافه کرده ، هم بزنید و بگذارید 5-7 دقیقه بماند.
گام 2
شیر را گرم کنید. در حالی که برگ های چای در حال جوشیدن است ، شیر خام پاستوریزه را گرفته و به دمای 40-60 درجه برسانید. این درجه حرارت بهینه است ، زیرا اگر می خواهید شیر جوشان به چای خود اضافه کنید ، در این صورت کف سطح نوشیدنی کف ایجاد می کند ، که بیشتر افراد از خاطرات کودکی آن را دوست ندارند.
مرحله 3
حدود دو سوم چای را در یک فنجان بریزید و یک سوم شیر را به آن اضافه کنید. البته ، این نسبت ها می توانند کاملاً فردی باشند ، اما نسبت 2 به 1 نوعی استاندارد در دستور تهیه چای با شیر است.
مرحله 4
به مزه شکر اضافه کنید. در واقع ، استفاده از مواد افزودنی مختلف به مواد اصلی ضروری نیست. بسیاری از متخصصان واقعی چای ترجیح می دهند بدون افزودن محصولات غیر ضروری این کار را انجام دهند ، زیرا آنها معتقدند که آنها دسته گل ظریف طعم را از بین می برند. خود شما می توانید تصمیم بگیرید که در این موضوع کدام طرف را انتخاب کنید.
