سیب پخته یک دسر خوشمزه و کم کالری است که تهیه آن در خانه آسان است. می توانید از اجاق گاز یا مایکروویو استفاده کنید ، آجیل ، پنیر کوکتی ، شکلات یا مارسیپان را به سیب ها اضافه کنید. با پر کردنها آزمایش کنید - ممکن است بتوانید یک ترکیب اصلی جدید پیدا کنید.
لازم است
- سیب عسل و زنجبیل با سس وانیل:
- - 4 سیب ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق عسل؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده
- - 0.5 لیوان شراب سفره سفید ؛
- - 300 گرم کرم ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 2 زرده تخم مرغ ؛
- - 1 غلاف وانیل.
- سیب پخته شده با پنیر دلمه و آجیل:
- - 3 سیب ؛
- - 300 گرم پنیر کویر ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر
- - 1 قاشق چایخوری شکر وانیل ؛
- - 50 گرم گیلاس خشک ؛
- - دارچین آسیاب شده
- - خامه ترش.
- سیب های تند با مارزیپان:
- - 2 عدد سیب بزرگ ؛
- - 100 گرم جرم مارزیپان ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کشمش بدون هسته
- - 1 ستاره انیسون ؛
- - 2 قاشق چایخوری دارچین ؛
- - 2 عدد هل؛
- - 50 گرم شکلات تلخ ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - پورت 250 میلی لیتری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب عسل و زنجبیل با سس وانیل
این دسر با سس وانیل خانگی بهترین طعم را دارد ، لطافت خاصی به دسر می بخشد. با سس شروع کنید. خامه را در قابلمه کوچکی ریخته و غلاف وانیل خرد شده را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی اجاق بگذارید و بگذارید تا جوش بیاید ، اما جوش نیاورید. کرم را از روی حرارت برداشته و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. غلاف وانیل را بیرون بیاورید.
گام 2
تخم مرغ ها را کاملاً با شکر له کرده و سپس با احتیاط مرتباً آنها را به خامه اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت کم قرار دهید و بپزید تا غلیظ شود ، همچنان به هم زدن ادامه دهید. خامه تمام شده را از روی حرارت برداشته و در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
سیب ها را بشویید و هسته آن را جدا کنید و میوه را کاملاً برش نزنید. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و خرد کنید ، سپس با عسل مخلوط کنید. یک تکه کره در پایین سیب ها قرار دهید ، مخلوط عسل و زنجبیل را روی آن قرار دهید. سیب ها را در ظرف ضد فر که چرب شده قرار دهید و سپس روی شراب بریزید.
مرحله 4
ظرف را در فر از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید. هر از گاهی مقداری آب از قالب روی سیب ها بپاشید. میوه تمام شده باید نرم باشد. انتقال به بشقاب های سرو ، روی آن را با سس وانیل سرو کرده و گرم سرو کنید.
مرحله 5
سیب پخته شده با پنیر دلمه و آجیل
این غذای شیرین دلچسب را می توانید در وعده صبحانه میل کنید. از مقدار مشخص شده محصولات ، سه وعده غذای خوب دریافت خواهید کرد. سیب ها را بشویید ، از وسط نصف کنید ، هسته و دم را بردارید. پنیر دلمه را با تخم مرغ ، شکر دانه ریز و شکر وانیل له کنید ، سپس گیلاس های بدون هسته را به مخلوط اضافه کنید.
مرحله 6
نصف سیب را با مخلوط کشک پر کرده و در ظرف ضد فر که چرب شده قرار دهید. دسر را در فر از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید. این فرآیند حدود نیم ساعت طول خواهد کشید و در این مدت سیب ها باید نرم شوند. خامه ترش را با شکر با همزن بزنید. سیب ها را روی ظرف های سرو قرار داده و دارچین آسیاب شده بپاشید. خامه ترش و بیسکویت را جداگانه سرو کنید.
مرحله 7
سیب های تند با مارسیپان
این دسر را می توانید با ناهار یکشنبه پاییز یا زمستان سرو کنید. سیب های تند و پر از طعم روشن و اصلی آنها متمایز می شوند. سیب ها را بشویید و خشک کنید. در حالی که هسته را از بین می برید ، وسط هر یک سوراخ گسترده ایجاد کنید. میوه ها را در ظرف چرب شده قرار دهید.
مرحله 8
پر کردن را آماده کنید. توده مارزیپان را با شکلات خرد شده ، کشمش و پودر دارچین مخلوط کنید. سیب ها را با جرم حاصل پر کنید ، و خوب با یک قاشق روی پر کردن را لمس کنید. میوه ها را به مدت 25-20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
مرحله 9
شربت بندری را در قابلمه بریزید ، آن را گرم کنید ، شکر دانه ریز ، هل و انیسون ستاره ای اضافه کنید. سس را حدود 10 دقیقه بجوشانید ، سپس آن را از روی حرارت برداشته ، 5 دقیقه دیگر بگذارید ، ادویه ها را بردارید. سیب ها را روی بشقاب سرو قرار دهید ، روی آنها را سس بزنید و سرو کنید.
