حتی در زمستان ، توت ها حداقل دو بار در هفته باید در رژیم غذایی هر فرد وجود داشته باشند. درست است ، دوره زمستان زمانی نیست که بتوانید آنها را خیلی ساده در فروشگاه خریداری کنید. بنابراین ، توت های یخ زده به درستی می توانند با عملکرد یک تامین کننده ویتامین کنار بیایند.
توت های یخ زده چه مدت ذخیره می شوند؟
خواص درمانی توت بارها و بارها با تحقیقات علمی ، توصیه های پزشکان و تجربه شخصی افراد تأیید شده است. علی رغم این واقعیت که توت تازه منبع ویتامین ها است ، انجماد مناسب می تواند 80٪ خواص مفید آنها را حفظ کند. ارزش دارد که ماندگاری توت های یخ زده را در نظر بگیریم. دوره بهینه ای که طی آن فواید توت در سطح مناسب باقی می ماند 10-12 ماه است. بنابراین ، در آغاز دوره تابستان ، هنگامی که ویتامین های زنده رسیده می شوند ، ارزش آن را دارد که علیرغم ذخیره مناسب توت در فریزر ، آنها را ترجیح دهیم.
توت های یخ زده چه فوایدی دارند
کیفیت ارزشمند توت های باغی و جنگلی در تعادل ویتامین ها ، مواد معدنی و عناصر مغذی موجود در ترکیب آنها بیان می شود. و حتی تجزیه ناچیز ویتامین ها در انجماد یا در طی ذوب طولانی مدت آنها از نظر کمی از محتوای عناصر مشابه در مجتمع های مولتی ویتامین ، مکمل های غذایی و سایر داروها فراتر می رود. مصرف منظم توت می تواند سیستم ایمنی بدن انسان را پشتیبانی کند ، به مقابله با بیماری های مختلف از جمله سرطان کمک می کند ، از بروز حملات قلبی و سایر بیماری ها جلوگیری یا کاهش می دهد. بیایید نگاهی دقیق به مزایای توت های یخ زده بیندازیم.
توت فرنگی
به نظر عجیب می رسد ، توت فرنگی حاوی ویتامین C بسیار بیشتری نسبت به لیمو است و همچنین سرشار از عناصری مانند فسفر ، آهن ، اسید فولیک و کلسیم است. این یکی از معدود توت هایی است که در صورت یخ زدگی ، تمام خواص مفید یک توت تازه را کاملاً حفظ می کند.
مویز
مویز دستیار اصلی در مبارزه با عفونت های ویروسی فصلی است. این ماده نه تنها حاوی اسید اسکوربیک است بلکه فیبر است که دستگاه هضم را نرمال می کند و سطح کلسترول را کاهش می دهد ، همچنین عناصر گاما-لینولنیک را دارد که تأثیر مفیدی بر ساختار پوست دارند.
زغال اخته
خوردن زغال اخته در زمستان یک عامل پیشگیری کننده عالی در برابر عفونت های ویروسی ، برای تحریک حرکت روده و عادی سازی خونساز است. بلوبری یک درمان کننده مشهور است که به حفظ بینایی کمک می کند و به عنوان یک کاربرد برای بهبود زخم استفاده می شود.
تمشک
تمشک یکی از "معروف ترین" انواع توت ها است که معمولاً در دوره عفونت به عنوان کمپوت مصرف می شود. در واقع ، اثرات ضد ویروسی و ضد التهابی تمشک از مزایای آن است. همچنین حاوی فسفر ، آهن و ویتامین B است که تأثیر مفیدی بر روند متابولیسم بدن دارند.
علاوه بر این ، آنها دارای خواص مفید انکارناپذیری هستند که مطمئناً باید در زمستان مصرف شوند.
