گندم سیاه جوانه برای یک آماتور یک غذای خوشمزه است. زمان می برد تا به آن عادت کرد. اما فواید چنین غذایی بسیار زیاد است: گندم سیاه در شکل خام خود ، تمام ویتامین ها و عناصر کمیاب را حفظ می کند.
غلات مرکز انرژی زیستی گیاه با قدرت خلاقیت قدرتمند است. دانه های جوانه زده به آن فرم برای بدن ما در می آیند که هضم و جذب آن بسیار راحت تر از دانه های هسته معمول گندم سیاه است. این ماده حاوی آنزیم ها و فیتوهورمون ها ، ویتامین ها و عناصر میکرو است. همه آنها که با هم جمع شده اند قادر به درمان همه هستند. دانه جوانه زده یک خلق بی نظیر و سالم از طبیعت است.
در روند جوانه زنی غلات ، مواد مغذی به اجزای ساده تقسیم می شوند: پلی ساکاریدها به قندهای ساده ، پروتئین ها به اسیدهای آمینه ، چربی ها به اسیدهای چرب تبدیل می شوند. در نتیجه بدن تلاش کمتری روی جذب می کند.
گندم سیاه ، که تحت عملیات حرارتی قرار نگیرد ، در میان متخصصان مواد غذایی خام غذای زنده محسوب می شود. در این فرم است که آنزیم ها در آن ذخیره می شوند - مواد مغذی زنده که برای بدن مفید هستند.
نهال گندم سیاه حاوی پروتئین ، کربوهیدرات ، مقدار زیادی فسفر ، منیزیم ، کبالت ، روی ، منگنز و همچنین کلسیم ، آهن ، مس ، بور ، فسفر ، نیکل ، ویتامین های B1 ، B2 ، B3 ، روتین ، ید است.
برای پخت گندم سیاه جوانه زده ، فقط به خود غلات ، آب تمیز نیاز دارید. ابتدا باید گندم سیاه شسته و به مدت 6-10 ساعت با آب سرد پر شود. بهتر است دانه ها را یک شب بریزید. آب نباید زیاد باشد ، اما فقط به همان اندازه که کل گندم سیاه می تواند در این مدت جذب کند. گندم سیاه اکنون آماده خوردن است. در حال حاضر می توان آن را تقریباً جوانه زده در نظر گرفت ، زیرا تمام خصوصیات همان ویژگی جوانه ها است. اگر گندم سیاه را به مدت 1-2 روز در آب نگه دارید ، جوانه می زند ، که طعم آن کمی شیرین است ، بنابراین همه ممکن است آن را دوست نداشته باشند.
مانند هر نوع غذای خام ، گندم سیاه مقداری عادت می کند. در این موضوع ، تدریجی بودن مهم است. روزانه 1 قاشق چای خوری کافی داشته و قسمت آن را به تدریج به 3-4 قاشق چایخوری (70-60 گرم) افزایش دهید. برای افزودن آن به یک ظرف ، مانند سوپ ، باید سرد باشد. نباید فراموش کرد که ارزش دانه های جوانه زده در طی عملیات حرارتی به شدت کاهش می یابد.
خوب است که گندم سیاه را به موسلی ، سالاد سبزیجات ، برش های میوه اضافه کنید. هم با ماست و هم با پنیر دلمه مخلوط می شود. دانه ها باید خوب جویده و با چای و آب شسته شوند.
گندم سیاه جوانه یک وعده صبح است زیرا اثر تحریک شدیدی دارد و می تواند خواب عمیق را مختل کند.
دانه های گندم سیاه جوانه زده یک داروخانه طبیعی واقعی است. آنها سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهند ، دیواره عروق و مویرگ ها را تقویت می کنند و از خونریزی چشم جلوگیری می کنند. برای کسانی که استرس مزمن ، دیابت شیرین ، بیماری عروق کرونر قلب ، فشار خون بالا ، کم خونی ، آسم و برونشیت را تجربه می کنند توصیه می شود. این است که ، گندم سیاه جوانه زده برای پیشگیری از همه بیماری های قلبی عروقی ، قبل از هر چیز خوب است.
اما مانند هر محصول ، گندم سیاه جوانه زده می تواند واکنش آلرژیک ایجاد کند. علاوه بر این ، بیماران مبتلا به ورم معده و زخم معده در استفاده از گندم سیاه در این فرم نیاز به مراقبت ویژه دارند. در هر صورت ، مشاوره تخصصی لازم است.
