گندم سیاه انباری از میکرو عناصر مفید است. اما تعداد کمی از افراد از خواص درمانی گندم سیاه جوانه زده اطلاع دارند. در همین حال ، در رژیم غذایی ، جوانه های گندم سیاه می توانند منبع قدرت و سلامتی باشند.
گندم سیاه جوانه زده یک اثر پیچیده بر روی بدن انسان دارد:
- رگ های خونی را تقویت و تمیز می کند ، ایمنی بدن را افزایش می دهد.
- فعالیت جنسی ، ذهنی ، خلاقیت و جسمی را افزایش می دهد.
- به عنوان یک دوپینگ و ضد افسردگی طبیعی عمل می کند ، باعث بهبود رفاه و کاهش خستگی می شود.
- چربی های غیر ضروری را تجزیه کرده و متابولیسم را بهبود می بخشد و به کاهش وزن کمک می کند.
- گندم جوانه حاوی مقدار بیشتری آنزیم است که باعث فعال شدن و نرمال شدن هضم می شود.
- گندم سیاه جوانه دارویی یک داروی پیشگیرانه عالی است که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. افزایش محتوای آنتی اکسیدان ها باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد می شود ، در نتیجه یک اثر ضد سرطان و ضد تومور ایجاد می شود.
گندم سیاه جوانه زده برای تعدادی از بیماری ها و بیماری ها توصیه می شود: تصلب شرایین ، بیماری عروق کرونر قلب ، فشار خون بالا ، دیابت شیرین. همچنین برای درمان اسهال و همچنین بیماری های عفونی - تب مخملک ، سرفه سیاه ، سرخک ، التهاب لوزه توصیه می شود. این به دلیل این واقعیت است که به لطف گندم سیاه جوانه زده ، سموم به شدت از بدن دفع می شوند.
گندم جوانه به عنوان یک داروی عالی برای بازیابی قدرت پس از زایمان و عمل ، بیماری های طولانی مدت و تابش تابش عمل می کند. خوردن آن برای کاهش سمیت برای زنان باردار مفید است. این محصول بی نظیر برای گلوکوم نیز مفید است ، زیرا فشار داخل چشم را کاهش می دهد.
گندم سیاه اثر مفیدی بر رگ های خونی دارد. به لطف غنی ترین طیف عناصر کمیاب ، به عنوان یک عامل پیشگیری کننده عمل می کند و علائم بیماری هایی مانند واریس ، ترومبوفلبیت ، بواسیر ، خونریزی های مختلف مرتبط با شکنندگی عروق خونی را کاهش می دهد.
روغن گندم جوانه زده تأثیر زیادی بر روی پوست و مو دارد ، بنابراین می توان از آن در لوازم آرایشی طبیعی خانگی استفاده کرد: می تواند به صورت خالص استفاده شود ، می تواند به کرم ها اضافه شود ، به موها و پوست سر مالیده شود تا مو تقویت شود و تحریک شود. یا پوسته پوسته شدن
برای جوانه زنی چه دانه هایی را باید خریداری کنید؟
گندم سیاه قهوه ای معمولی برای جوانه زنی مناسب نیست. جوانه زدن فقط "زنده" ، "سبز" ، نه پردازش حرارتی ، گندم سیاه تازه. اگر تمیز نشود ، باید با دقت و ظرافت زیاد ، به منظور آسیب رساندن به جنین ، دانه ها را از فیلم های تیره پاک کنید ، جایی که مانند یک کپسول ، دانه های رویان وجود دارد. بهتر است گندم سیاه را در داروخانه یا از تولید کننده خریداری کنید - یعنی مستقیم از مزرعه.
چگونه گندم سیاه سبز را در خانه جوانه می زنید؟
- گندم سیاه را در یک کاسه یا یک ظرف بزرگ با دیواره های کم بریزید ، آن را چندین بار با آب سرد و آبکشی کنید و به مدت 2-3 ساعت در آب بگذارید تا دانه ها خیس بخورند و نشاسته غیر ضروری برداشته شود.
- گندم سیاه خیس خورده را چندین بار دیگر می شویم تا آب شفاف شود و گندم سیاه تمیز شود.
- آب را تخلیه کرده و در هوای آزاد خشک می کنیم. بعد از آن ، گندم سیاه را در یک کاسه یا قابلمه بریزید ، آن را با یک درب یا بشقاب بپوشانید و آن را در یک مکان سایه دار و خنک قرار دهید (اما نه در یخچال!). مهم است که درب آن گندم سیاه را محکم بسته نکند ، دانه ها به هوا نیاز دارند.
- بعد از 12 ساعت ، گندم سیاه باید با دقت شسته شود تا به ساختار دانه ها آسیب نرساند.
- جوانه های گندم سیاه را می توان یک روز پس از ظهور اولین جوانه ها خورد.
گندم سیاه جوانه زده چگونه در غذاهای خانگی استفاده می شود؟
- گندم سیاه جوانه زده را می توان کمی بخارپز کرد و بدون هیچ گونه افزودنی ، تقریباً خام آن را خورد.
- جوانه ها همچنین با آووکادو ، موز و سیب ، انجیر ، زردآلو خشک ، کشمش و آلو خشک و همچنین گردو ، فندق ، بادام زمینی به خوبی سازگار هستند.مخلوطی از این محصولات به صورت فرنی یا سالاد به یک انبار واقعی انرژی درمانی تبدیل خواهد شد.
- "فرنی خام" ساخته شده از گندم جوانه با گوشت ، غذاهای ماهی ، مرغ بسیار مطابقت دارد. برای انجام این کار ، کافی است کمی آن را بخارپز کنید و آنرا مزه دار کنید - سبزیجات یا کره ، کفیر ، ماست ، خامه ترش یا آبغوره.
- گندم سیاه جوانه زده ، مانند گندم جوانه زده ، می تواند به سالاد میوه و سبزیجات اضافه شود ، و ترکیب مواد به تشخیص خود شما انجام شود.
با وجود طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی ، گندم سیاه جوانه های منع مصرف دارد. استفاده از گندم سیاه جوانه زده برای افرادی که واکنشهای آلرژیک فردی به این محصول دارند و همچنین برای بیماری زخم معده توصیه نمی شود. همچنین نباید این محصول را شبانه مصرف کنید.
