Solyanka یک غذای بسیار غنی ، خوشمزه و مقوی است. خوب است که بعد از جشن ها ، وقتی تعداد زیادی برش باقی مانده است ، آن را بپزید.
- 300 گرم گوشت گاو لاغر
- 400 گرم - 4-6 نوع انواع غذاهای خوشمزه گوشت ،
- 1 کامپیوتر. هویج بزرگ،
- 2 عدد لامپ ،
- 200 گرم خیار ترشی یا ترشی ،
- 100 گرم رب گوجه فرنگی
- 2-3 عدد یک حبه سیر
- 2-3 عدد برگ بو،
- 5-6 عدد نخود فلفل سیاه ،
- 4 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات،
- سبزیجات ، زیتون ، لیمو ، نمک ، فلفل سیاه به دلخواه.
یک تکه گوشت گاو را در قابلمه ای با آب سرد بریزید و آن را بجوشانید تا نرم شود. گوشت را از آبگوشت بیرون آورده ، آن را سرد کرده و به قطعات کوچک برش می دهیم.
هویج ها را پوست بگیرید و سه عدد را روی رنده درشت ، پیاز را ریز خرد کنید ، خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. در یک قابلمه عمیق در روغن نباتی ، پیاز و هویج را سرخ کنید ، سپس خیارها را اضافه کنید و 5 دقیقه زیر درب را بجوشانید.
غذاهای خوشمزه گوشت را خرد کرده و در قابلمه جداگانه ای سرخ کنید.
ما هر دو سرخ کردن را در یک قابلمه قرار می دهیم ، سیر ریز خرد شده ، برگ بو ، ادویه جات ، رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. ما تکه های گوشت را قرار می دهیم ، هاجپادج را 5 دقیقه دیگر جوش می دهیم.
هنگام سرو ، زیتون ، لیمو را اضافه کرده و با گیاهان ریز خرد شده تزئین کنید. نوش جان.
