بیشترین مقدار پروتئین در محصولات حیوانی یافت می شود: در مرغ ، ماهی و البته گوشت. به همین دلیل است که سالادها با گوشت بسیار محبوب هستند - آنها خوشمزه ، دلچسب و سالم هستند. اما بهتر است از گوشت های بدون چربی استفاده کنید ؛ گوشت گوساله بهترین نوع سالاد است.
لازم است
- - 300 گرم گوشت گوساله آب پز ؛
- - 200 گرم سیب زمینی ؛
- - 100 گرم پیاز ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 هویج ؛
- - قوطی کنسرو عسل ترشی ؛
- - خردل ، سس مایونز ، فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را با لباس هایشان بجوشانید. هویج ، تخم مرغ آب پز شده را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را خنک کنید ، آنها را نیز پوست بگیرید.
گام 2
گوشت گوساله و سبزیجات را به صورت مکعب خرد کرده و نمک را مزه دار کنید. مواد را با هم مخلوط نکنید.
مرحله 3
سفیده ها را رنده کرده و زرده ها را با چنگال له کنید.
مرحله 4
قارچ های عسلی را در آبکش بشویید ، ریز خرد کنید ، مقداری برای تزئین بگذارید ، پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 5
سس سالاد را تهیه کنید: سس مایونز ، خردل ، فلفل سیاه را ترکیب کنید.
مرحله 6
سالاد را به صورت لایه لایه روی ظرف گرد قرار دهید: گوشت ، پیاز ، سیب زمینی ، هویج ، زرده تخم مرغ ، سفیده. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.
مرحله 7
قسمت بالای سالاد را با گیاهان تازه و قارچ کامل تزئین کنید. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید ، سپس سالاد خیس خورده را روی میز سرو کنید.
