در این دستور العمل برای یک کیک خوشمزه ، پرتقال به طور مستقیم با پوست اضافه می شود ، لازم نیست نگران باشید - ذائقه دسر آماده به هیچ وجه تلخ نیست. به نظر می رسد رایحه مرکبات بی نظیری است ، خشخاش اصالت را به کیک اضافه می کند.
لازم است
- برای آزمون:
- - 175 گرم شکر ؛
- - 150 گرم آرد ؛
- - 150 گرم بادام زمینی ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق خشخاش؛
- - 1 ، 5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
- برای پرتقال در شربت:
- - 300 میلی لیتر آب ؛
- - 300 گرم شکر ؛
- - 2 عدد پرتقال.
- برای کرم:
- - 100 گرم کره ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 4 تخم مرغ
- - پوست و آب میوه از 1 پرتقال.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پرتقال ها را به صورت ورقه ای برش بزنید ، روی آن را با آب بپوشانید ، شکر به آن اضافه کنید ، روی اجاق گاز قرار دهید ، آن را بجوشانید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. شربت شیرین حاصل را آبکش کنید. زیباترین دایره های نارنجی را انتخاب کنید ، آنها را در ته قالب روغنی قرار دهید (به صورت شکافته درآید). آرد را با بیکینگ پودر الک کنید ، با دانه های خشخاش و بادام آسیاب شده مخلوط کنید ، می توانید از هر مغز دیگری استفاده کنید.
گام 2
تخم مرغ را با شکر ضرب و شتم ، پرتقال های باقی مانده را با 75 میلی لیتر شربت مخلوط کنید ، خرد کنید. پرتقال را با مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید. مخلوط خشک را در قسمت های کوچک اضافه کنید. خمیر تمام شده را در قالب ریخته ، حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه بپزید.
مرحله 3
لایه کیک حاصل را خنک کنید ، به دو قسمت یکنواخت برش دهید.
مرحله 4
حالا خامه را آماده کنید. یک ظرف نسوز بگیرید ، تخم مرغ را بزنید ، پوست پرتقال و آب ، شکر ، کره را اضافه کنید ، در حمام آب قرار دهید. روی حرارت ملایم بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. کرم باید غلیظ شود.
مرحله 5
کیک ها را با خامه پرتقال پخش کنید ، آنها را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از آن می توانید کیک خشخاش پرتقالی را به همراه چای سرو کنید.
