این کیک ترکیبی از یک خمیر نرم و لطیف و سوفله معطر و نارنجی است که در دهان شما ذوب می شود. به نظر می رسد ترکیب مناسبی برای دسر است. تهیه یک بیسکویت نرم طبق این دستورالعمل به راحتی پوسته گلابی است ، حتی اگر قبلاً چنین شیرینی هایی نپخته باشید. برای سوفله ، شما باید پرتقال تازه (حدود 5 عدد) را بگیرید و آب آن را بگیرید.
لازم است
- برای بیسکویت:
- - 200 گرم آرد ؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ.
- برای سوفله:
- - 500 میلی لیتر خامه سنگین ؛
- - 250 میلی لیتر آب پرتقال تازه فشرده شده ؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 20 گرم ژلاتین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا بیسکویت را آماده کنید. تخم مرغ را با شکر ضرب کنید ، آرد را اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید ، می توانید روی آن را با کاغذ پخت بپوشانید - زیرا برای هر کسی راحت تر است. خمیر را داخل آن بریزید ، قالب را در اجاق بگذارید ، به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. بیسکویت تمام شده را می توان در آب یا شربت خیس کرد تا باعث لطافت بیشتر آن شود.
مرحله 3
اکنون زمان شروع ساخت سوفله فرا رسیده است. ژلاتین را در 150 میلی لیتر آب خیس کنید ، برای مدتی بگذارید (روی بسته بندی مشخص شده است). سپس ژلاتین را بجوشانید ، اما آن را نجوشانید. کمی خنک
مرحله 4
خامه و شکر را بزنید ، آب پرتقال را اضافه کنید ، هم بزنید. ژلاتین را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
مرحله 5
سوفله را روی بیسکویت قرار دهید ، صاف کنید ، یک شب در یخچال قرار دهید. سپس به صورت مکعب یا مستطیل برش بزنید.
