سوفله نارنجی دلپذیر و مطبوع دلپذیر خوبی برای میهمانان شما خواهد بود. به نظر می رسد این ظرف بسیار لطیف و با طعم پرتقال غنی است. شکل غیر معمول ارائه را به این اضافه کنید. پس از همه ، سوفله در فنجان های پوست پرتقال خواهد بود.
لازم است
- - 5 قطعه پرتقال پوست ضخیم با همان اندازه ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد
- - 45 گرم کره ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر گرانول
- - 3 سفیده
- - 1 قاشق چای خوری پودر قند ؛
- - توت قرمز (برای تزئین).
دستورالعمل ها
مرحله 1
پرتقال را کاملا بشویید. با یک رنده مخصوص یا چاقوی بسیار تیز ، پوست یکی از آنها را بردارید. آب را از تفاله آن بگیرید.
گام 2
قسمت بالای پرتقال های باقیمانده را بریده و تفاله آنرا خراش دهید. آب آن را نیز فشرده کنید. در مجموع ، به حدود 300 میلی لیتر آب برای سوفله نیاز دارید. اگر متوجه شدید پرتقال آبدار نیست ، میوه دیگری بخورید.
مرحله 3
کره را در قابلمه ذوب کنید ، آرد را با احتیاط اضافه کرده و تفت دهید تا رایحه مغزدار متمایز ظاهر شود. آب پرتقال ، پوست و شکر را به این مخلوط اضافه کنید. با حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید تا سس غلیظ شود.
مرحله 4
سفیده را بزنید تا سفت شود. آنها را به آرامی درون سس نارنجی خنک شده بریزید.
مرحله 5
«قالب» های پوست پرتقال را از زیر در فویل بپیچید و آنها را در قالب های مافین یا سبد قرار دهید. هر پوست را با مخلوط سوفله پر کنید. سوفله باید بلند شود ، بنابراین بیش از 3/4 آن را پر نکنید.
مرحله 6
دسر را باید حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد پخت. هنگام پخت هرگز در فر را باز نکنید - سوفله ته نشین می شود!
مرحله 7
وقتی سوفله آماده شد ، فویل را از روی پوست های نارنجی بردارید. سوفله تمام شده را با پودر بپاشید و با مویز روشن تزئین کنید
